Bela rižota s škampi
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bela rižota s škampi

V 63. oddaji Moja mama kuha bolje! sta si zmago ponovno prikuhali Barbara Koprivc in Tjaša Koželj. To je bila njuna že četrta zaporedna zmaga, ki pa sta si jo tokrat prislužili z morsko jedjo - rižoto s škampi in šparglji. 

Vir: Barbara Koprivc Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Na olivnem olju prepražimo čebulo in česen. Dodamo riž, sol in poper ter vse skupaj zalijemo z vodo in mlekom. Riž počasi kuhamo na nizki temperaturi. 

  • Šparglje očistimo in narežemo na manjše kose, ki jih dodamo rižu. Za okus prilijemo malo vina. 

  • Škampove repke popečemo v ponvi na malo olja. Kuhan riž serviramo na krožnike in po njem razporedimo popečene repke. Vse skupaj prelijemo z malo smetane za kuhanje in potrosimo s sesekljanim peteršiljem. Pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 654.59 KJ 2791.77 KJ 7.82 % 33.36 %
  156.45 kcal 667.25 kcal 7.82 % 33.36 %
Beljakovine 5.63 g 24 g 11.26 % 48 %
Ogljikovi hidrati 20.52 g 87.5 g 7.6 % 32.41 %
od teh sladkorji 1.52 g 6.5 g 0 % 0 %
Maščobe 4.87 g 20.75 g 6.96 % 29.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.76 g 7.5 g 8.8 % 37.5 %
Vlaknine 0.35 g 1.5 g 1.4 % 6 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.29 mg 1.25 mg    
Magnezij 16.47 mg 70.25 mg    
Kalij 123.74 mg 527.75 mg    
Kalcij 49.88 mg 212.75 mg    
Fosfor 112.78 mg 481 mg    
Cink 0.23 mg 1 mg    
Selen 7.74 mg 33 mg    
Vitamin A 356.21 iu 1519.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.34 mg 10 mg    
Vitamin D 0.23 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev