Limetina torta
Način priprave: pečenje, dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bela limetina torta

Limetina torta je zunaj bela, znotraj pa osvežujoče zelena – po barvi in okusu.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 60 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 90 min

Priprava

  • Vklopimo pečico in jo naravnamo na 180 stopinj. Limete dobro operemo. Eno narežemo na rezine, ki jih prihranimo za dekoracijo torte. Ostalim ostrgamo lupinico, jih prerežemo na pol in jim iztisnemo sok.

  • Namastimo in rahlo pomokamo okrogel model za torto. V skledi presejemo moko, pecilni prašek in sol ter vse skupaj premešamo. V drugi, večji skledi z električnim mešalnikom penasto zmešamo maslo in sladkor. Med stalnim mešanjem postopoma dodamo jajca (vsako posebej!). Električni mešalec znižamo na nižjo hitrost in dodamo še limetin sok in sirotko. Primešamo še limetino lupinico in na koncu še moko s pecilnim praškom, ki jo v zmes vmešavamo postopno, po žlicah.

  • Maso vlijemo v pripravljen tortni model. Pečemo v ogreti pečici od 25 do 30 minut. Ali je torta pečena, preverimo z zobotrebcem; ko ga zapičimo v biskvit in izvlečemo, mora biti čist in suh. Pečen biskvit 10 minut ohlajamo v modelu, nato ga zvrnemo iz modela in do konca ohladimo na rešetki.

  • Ohlajen biskvit položimo na servirni krožnik ali pladenj. V skledi z električnim mešalnikom čvrsto stepemo sladko smetano in sladkor. Cel biskvit premažemo s stepeno smetano, okrasimo s tankimi rezinami limete in užitnimi cvetlicami (npr. ognjičem, marjeticami). Razrežemo na kose in postrežemo.

Dodatni nasveti

Za bolj zeleno barvo v maso za biskvit vmešamo 0,5 žličke zelenega barvila za živila.

Namesto sirotke lahko uporabimo zmes limetinega soka ali kisa in posnetega mleka: v skodelico damo 1 žlico limetinega soka ali kisa in prilijemo toliko mleka, da napolni skodelico.

Prednosti

Limete niso limone, čeprav na prvi pogled spominjajo na zelenkaste limone. Imajo svetlo zeleno lupino, so zelo sočne in aromatične. Narezane na rezine uporabljamo za okrasitev koktajlov.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1036.54 KJ 2420.99 KJ 12.39 % 28.93 %
  247.74 kcal 578.63 kcal 12.39 % 28.93 %
Beljakovine 3.69 g 8.63 g 7.38 % 17.26 %
Ogljikovi hidrati 29.44 g 68.75 g 10.9 % 25.46 %
od teh sladkorji 16.75 g 39.13 g 0 % 0 %
Maščobe 12.58 g 29.38 g 17.97 % 41.97 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.39 g 17.25 g 36.95 % 86.25 %
Vlaknine 0.59 g 1.38 g 2.36 % 5.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.11 mg 0.25 mg    
Magnezij 9.31 mg 21.75 mg    
Kalij 127.75 mg 298.38 mg    
Kalcij 60.69 mg 141.75 mg    
Fosfor 97.73 mg 228.25 mg    
Cink 0.11 mg 0.25 mg    
Selen 10.49 mg 24.5 mg    
Vitamin A 486.7 iu 1136.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.66 mg 10.88 mg    
Vitamin D 0.32 mg 0.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Wazzap1215 06.05.2013 21:22:25
Jaz sem v preliv stisnil še eno limeto in njeno lupinico, da je dobil še malo kislega okusa po limeti.
Več komentarjev