Bavarska krema s piškoti in malinami
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje, hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bavarska krema s piškoti in malinami

Ste kdaj razmišljali, da bi otroške (bebi) piškote  uporabili za pripravo kakšne druge sladice, kot je tiramisu? No, zdaj jih boste lahko uporabili v odlični sladici, ki jo lahko postrežete kar v kozarcu za vlaganje.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 200 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 220 min

Priprava

Bebi piškote kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.

  • Bebi piškote z rokami nadrobimo na manjše koščke. Dno kozarcev prekrijemo s plastjo piškotov (približno polovico piškotov prihranimo za okrasitev sladice). Piškote prelijemo z malo malinovega likerja. Želatino v skledici zmešamo z nekaj žlicami hladne vode. Pustimo stati 10 minut, da želatina nabrekne. Smetano čvrsto stepemo in do uporabe shranimo v hladilniku. Rumenjake skupaj s sladkorjem penasto umešamo. Mešamo toliko časa, da nastane gosta svetlo rumena krema.

  • V kozici počasi zavremo mleko, v katerega smo dodali polovico vanilijevega stroka. Ko mleko zavre, odstranimo vanilijev strok, kozico odstavimo in mleko med nenehnim mešanjem v tankem curku vmešamo v rumenjakovo zmes.

  • Zmes prelijemo nazaj v kozico, ki jo pristavimo na kuhalnik. Na zmerni temperaturi kuhamo še 10 minut, da nastane krema. Med kuhanjem nenehno mešamo z ročno metlico.

  • Kremo precedimo, nato pa vanjo vmešamo želatino. Kremo nekoliko ohladimo.

  • V ohlajeno kremo vmešamo stepeno smetano. Kremo razporedimo po kozarcih in za približno 3 ure shranimo v hladilnik, da se krema popolnoma ohladi in strdi.

  • Ohlajeno kremo okrasimo s prihranjenimi piškoti in svežimi malinami. Pripravljeno sladico ponudimo.

Dodatni nasveti

Namesto bebi piškotov lahko uporabimo tudi kakšne druge piškote.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1082.86 KJ 2849.3 KJ 12.94 % 34.05 %
  258.81 kcal 681 kcal 12.94 % 34.05 %
Beljakovine 4.47 g 11.75 g 8.94 % 23.5 %
Ogljikovi hidrati 22.52 g 59.25 g 8.34 % 21.94 %
od teh sladkorji 14.25 g 37.5 g 0 % 0 %
Maščobe 15.77 g 41.5 g 22.53 % 59.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 8.65 g 22.75 g 43.25 % 113.75 %
Vlaknine 0.67 g 1.75 g 2.68 % 7 %
Folna kislina 9.31 g 24.5 g    
Železo 0.48 mg 1.25 mg    
Magnezij 11.5 mg 30.25 mg    
Kalij 101.19 mg 266.25 mg    
Kalcij 86.27 mg 227 mg    
Fosfor 96.25 mg 253.25 mg    
Cink 0.19 mg 0.5 mg    
Selen 8.27 mg 21.75 mg    
Vitamin A 652.92 iu 1718 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.24 mg 3.25 mg    
Vitamin D 0.67 mg 1.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev