Ste kdaj razmišljali, da bi otroške (bebe) piškote uporabili za pripravo kakšne druge sladice, kot je tiramisu? No, zdaj jih boste lahko uporabili v odlični sladici, ki jo lahko postrežete kar v kozarcu za vlaganje.
Bebi piškote kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.
Bebe piškote z rokami nadrobimo na manjše koščke. Dno kozarcev prekrijemo s plastjo piškotov (približno polovico piškotov prihranimo za okrasitev sladice). Prelijemo jih z malo malinovega likerja.
Želatino v skledici zmešamo z nekaj žlicami hladne vode. Pustimo stati 10 minut, da želatina nabrekne. Rumenjake skupaj s sladkorjem penasto umešamo, da nastane gosta, svetlo rumena krema.
V kozici počasi zavremo mleko, v katerega smo dodali polovico vanilijevega stroka. Ko zavre, odstranimo vanilijev strok, kozico odstavimo in mleko med nenehnim mešanjem v tankem curku vmešamo v rumenjakovo zmes.
Zmes prelijemo nazaj v kozico, ki jo ponovno pristavimo na kuhalnik. Na zmerni temperaturi kuhamo še 10 minut, da nastane krema. Med kuhanjem nenehno mešamos kualnico ali lopatko.
Kremo precedimo, nato pa vanjo vmešamo namočeno želatino,. Kremo nekoliko ohladimo.
V ohlajeno kremo vmešamo stepeno smetano. Razporedimo jo po kozarcih in sladico za približno 3 ure shranimo v hladilnik, da se krema popolnoma ohladi in strdi.
Ohlajeno kremo okrasimo s prihranjenimi piškoti in svežimi malinami. Pripravljeno sladico postrežemo.
Namesto bebe piškotov lahko uporabimo tudi kakšne druge piškote.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1385.49 KJ | 1396.41 KJ | 16.56 % | 16.69 % |
| 331.14 kCal | 333.75 kCal | 16.56 % | 16.69 % | |
| Beljakovine | 7.69 g | 7.75 g | 15.38 % | 15.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 54.07 g 33.49 g | 54.5 g 33.75 g | 20.03 % | 20.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.95 g 1.98 g | 7 g 2 g | 9.93 % 9.9 % | 10 % 10 % |
| Vlaknine | 1.74 g | 1.75 g | 6.96 % | 7 % |
| Folna kislina | 24.31 g | 24.5 g | ||
| Železo | 1.24 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 16.62 mg | 16.75 mg | ||
| Kalij | 100.95 mg | 101.75 mg | ||
| Kalcij | 85.08 mg | 85.75 mg | ||
| Fosfor | 134.94 mg | 136 mg | ||
| Cink | 0.5 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 19.35 mg | 19.5 mg | ||
| Vitamin A | 309.07 iu | 311.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.22 mg | 3.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.99 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
