Banoffee pita
Način priprave: hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Banoffee pita

Banoffee pita je svetovna klasika. Gre za imenitno sladico, sestavljeno iz piškotne osnove, bananino-karamelnega nadeva in snežno belega pokrova iz stepene smetane. Za piko na i poskrbi čokolada, s katero sladico pred serviranjem okrasimo. To je za pripravo zelo nezahtevna sladica, ki bo s svojim videzom popestrila vsako mizo, z izjemnim okusom pa navdušila vsakega, ki jo bo imel priložnost poskusiti. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 180 min
Skupaj 200 min

Priprava

Hlajenje pite ni všteto v čas priprave!

  • V visokem loncu zavremo večjo količino vode. Ko voda zavre, temperaturo znižamo, da voda komaj opazno vre. V lonec postavimo pločevinko kondenziranega mleka, ga pokrijemo in pločevinko na nizkem ognju kuhamo 2 do 3 ure (po potrebi prilivamo vodo, saj mora biti pločevinka ves čas pod vodo). Pločevinko odstranimo iz lonca, odpremo in vsebino prelijemo v skledo. Karamelo z metlico dobro premešamo.  

  • V kozici na nizki temperaturi počasi stopimo maslo. V kuhinjskem mešalniku drobno zmeljemo piškote. Stresemo jih v skledo in zmešamo s stopljenim maslom.

  • Dno okroglega pekača s snemljivim obodom (za pito ali torto, premera 24 cm) namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. V pekač nato stresemo piškotno-masleno zmes in jo z rokami lepo razporedimo po dnu in obodu pekača. Zmes z dlanmi dobro pritisnemo ob dno in obod, da naredimo čvrsto piškotno osnovo. Pekač shranimo v hladilnik, da se piškotna osnova strdi. 

  • Banano olupimo in narežemo na rezine. Z električnim mešalnikom stepemo smetano. Na trdo piškotno osnovo najprej nanesemo karamelo, nato rezine banan in na koncu še stepeno smetano. Za 2 do 3 ure shranimo v hladilnik, da se sladica dobro ohladi. 

  • Pripravljeno pito previdno odstranimo iz pekača in serviramo na lep krožnik ali pladenj. Okrasimo jo s čokolado in rezinami banan, razrežemo na poljubno velike kose, serviramo na krožnike in postrežemo. 

Dodatni nasveti

Namesto karamele, ki jo naredimo iz kondenziranega mleka, lahko uporabimo karamelno omako oziroma preliv. Recept je TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1377.25 KJ 1888.57 KJ 16.46 % 22.57 %
  329.17 kcal 451.38 kcal 16.46 % 22.57 %
Beljakovine 4.74 g 6.5 g 9.48 % 13 %
Ogljikovi hidrati 27.71 g 38 g 10.26 % 14.07 %
od teh sladkorji 7.38 g 10.13 g 0 % 0 %
Maščobe 21.6 g 29.63 g 30.86 % 42.33 %
od teh nasičene maščobne kisline 12.67 g 17.38 g 63.35 % 86.9 %
Vlaknine 1.73 g 2.38 g 6.92 % 9.52 %
Folna kislina 22.33 g 30.63 g    
Železo 1.55 mg 2.13 mg    
Magnezij 28.62 mg 39.25 mg    
Kalij 187.97 mg 257.75 mg    
Kalcij 89.88 mg 123.25 mg    
Fosfor 91.52 mg 125.5 mg    
Cink 0.36 mg 0.5 mg    
Selen 7.75 mg 10.63 mg    
Vitamin A 652.6 iu 894.88 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.19 mg 1.63 mg    
Vitamin D 0.27 mg 0.38 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 4
Po originalnem receptu narezane banane pokapljas z limoninim sokom :) drugace pa zelooo dobra pita :D
Kaj lahko nadomesti kondenzirano mleko in 3 ure kuhanja?
Okusno.je 16.01.2017 08:57:02
Namesto tega lahko uporabite navadno karamelno omako. Poglejte pod nasvete, tam je tudi link do recepta.
Več komentarjev