Zlatorumena barva, medeni sijaj in božansko sladek okus. Mafini, ki vas ne bodo razočarali.
Pečico segrejemo na 180 °C. Modelčke dobro namastimo z maslom za peko in rahlo poprašimo z moko. Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri na zmernem ognju raztopimo maslo. Banani olupimo in zmečkamo z vilico, jajce pa razžvrkljamo. BananI, jajce in maslo v skledi dobro premešamo ter dodamo sladkor, med in pinjenec. Z metlico vse sestavine dobro premešamo, da dobimo enakomerno tekočo maso.
Ovsene kosmiče, moko, pecilni prašek in nariban muškatni orešček stresemo v veliko skledo in premešamo. Nato v skledo dodamo tekočo zmes in vse skupaj z metlico na hitro premešamo, da se vse sestavine dobro navlažijo.
S testom do treh četrtin napolnimo vdolbinice v pekaču za mafine. Pekač potisnemo v pečico in pečemo natanko 20 minut, da mafini narastejo in pozlatijo. Nato jih vzamemo iz pečice in dobro ohladimo. Serviramo jih na pladenj in ponudimo.
V vdolbinice pekača za mafine lahko namestimo papirnate modelčke.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1172.52 KJ | 1175.7 KJ | 14.01 % | 14.05 % |
| 280.24 kCal | 281 kCal | 14.01 % | 14.05 % | |
| Beljakovine | 5.86 g | 5.88 g | 11.72 % | 11.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 46.12 g 13.21 g | 46.25 g 13.25 g | 17.08 % | 17.13 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.85 g 4.99 g | 8.88 g 5 g | 12.64 % 24.95 % | 12.69 % 25 % |
| Vlaknine | 2.49 g | 2.5 g | 9.96 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.62 mg | 0.63 mg | ||
| Magnezij | 38.15 mg | 38.25 mg | ||
| Kalij | 272.76 mg | 273.5 mg | ||
| Kalcij | 45.88 mg | 46 mg | ||
| Fosfor | 171.28 mg | 171.75 mg | ||
| Cink | 0.25 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 17.2 mg | 17.25 mg | ||
| Vitamin A | 299.69 iu | 300.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.24 mg | 2.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.12 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
