Bananine palačinke
Primerno za: zjutraj, malica, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bananine palačinke brez moke in mleka

Za pripravo palačink v bistvu potrebujete zgolj tri sestavine. Lahko tudi samo dve, če se odločite in ne uporabite pecilnega praška. Ker palačinke ne vsebujejo mleka in moke so odlična izbira za vse, ki so alergični na gluten in mlečne izdelke.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Banani olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih stresemo v skledico. Bananine kolobarje z vilico dobro pretlačimo. V drugi skledi z ročno metlico zmešamo jajca. Dodamo pretlačene banane in pecilni prašek ter vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enotno zmes.

  • Na kuhalnik pristavimo ponev, v katero vlijemo kokosovo olje. Z nagibanjem ponve ga razlijemo po ponvi, odvečno olje pa odlijemo v lonček. Na segreto maščobo z žlico polagamo kupčke mase in jih s hrbtno stranjo žlice sploščimo. Ko se palačinke ob robu obarvajo, na spodnji strani pa zapečejo, jih previdno obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pečene palačinke iz ponve preložimo na topel krožnik. Ponev ponovno namastimo z oljem, na katerem spečemo palačinke. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vse mase.

  • Pripravljene palačinke serviramo na krožnike. Tretjo banano olupimo in naražemo na kolobarje. Palačinke prelijemo z medom ali javorjevim sirupom, obložimo z bananinimi kolobarji in postrežemo.

Dodatni nasveti

V maso lahko dodamo ščepec soli, mleti cimet ali vanilijevo aromo.

Palačinke lahko spečemo tudi na navadnem olju ali maslu.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 562.87 KJ 825.29 KJ 6.73 % 9.86 %
  134.53 kcal 197.25 kcal 6.73 % 9.86 %
Beljakovine 4.77 g 7 g 9.54 % 14 %
Ogljikovi hidrati 13.3 g 19.5 g 4.93 % 7.22 %
od teh sladkorji 7.16 g 10.5 g 0 % 0 %
Maščobe 6.48 g 9.5 g 9.26 % 13.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.92 g 5.75 g 19.6 % 28.75 %
Vlaknine 1.19 g 1.75 g 4.76 % 7 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.34 mg 0.5 mg    
Magnezij 20.46 mg 30 mg    
Kalij 308.27 mg 452 mg    
Kalcij 41.26 mg 60.5 mg    
Fosfor 113.04 mg 165.75 mg    
Cink 0.34 mg 0.5 mg    
Selen 11.25 mg 16.5 mg    
Vitamin A 231.88 iu 340 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.77 mg 7 mg    
Vitamin D 0.68 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 9
 
Uh, super recept! Res dobro, obvezno sprobat! Dobila znižane banane, dodala malo vanilijevga sladkorja, prašek, dva ščepca soli,čajno žličko moke... poleg pa med in borovnice :) Pa čim manjše delat, ker so takoj rjave (ampak niso zažgane)
 
kundalinigirl 22.02.2015 22:28:26
Super recept,sem že sprobala.
Important notice 06.03.2014 19:31:50
Odlično! To bo treba ponoviti!
Odlične! Res je treba pa pazit da so majhne palačinke. Odlično se podajo zraven tudi gozdni sadeži.
 
wild.spirit 09.02.2014 11:42:57
jaz sem jim dodala žlico ržene moke ker jih drugače nisem mogla obračat...palačinke so odlične :D zraven zmiksam banano in kaki in s to kašo premažem palačinke. odličen zdrav obrok :)
 
Sem jih včeraj naredila (oziroma vsaj poskušala narediti), so izjemno dobrega okusa. težave se pojavi pri pečenju. Mi lahko kdo pove kako jih naj obračam :). Okrog se lepo zapečejo, na sredini pa ostane še surova masa zaradi katere je palačinko skoraj nemogoče obrniti.
Okusno.je 07.02.2014 09:31:15
Pozdravljeni, Pri teh palačinkah je pomembno, da pečete res majhne krogce. Najbolje je, da jih pečete na nizki temperaturi, da se počasi zapečejo na spodnji strani. Lep pozdrav, Okusno.je
giiiggii 23.02.2014 13:24:10
Ali mora masa za palacinke stat ?
KBP 13.05.2014 11:00:14
Če so težave z obračanjem, uporabi dve ponvi.
Več komentarjev