Bananin čips
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bananin čips

Ne kupujte pripravljenega, raje si čips naredite sami doma – je cenejši, boljši in zagotovo bolj svež! Bananin čips pa je hkrati tudi nekaj posebnega.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Banane olupimo in z ostrim nožem narežemo na tanke rezine, debele približno 3 mm.

  • Skledo napolnimo z enim litrom hladne vode in ji dodamo sol ter kurkumo. Dobro premešamo, da se sol raztopi. Rezine banan za 10 minut namočimo v vodo. Delovni pult obložimo s papirnatimi brisačami in nanje položimo namočene rezine banan. Rezine banan pokrijemo z novo plastjo papirnatih brisač, da se osušijo. 

  • V globoki ponvi z debelim dnom segrejemo olje. Plast olja mora segati vsaj 3 cm visoko. Olje je dovolj segreto, ko se okoli ročaja lesene kuhalnice, ki jo potopimo v olje, začnejo delati mehurčki. Bananine rezine postopoma ocvremo v vročem olju. Med cvrenjem v ponvi hkrati ne sme biti preveč rezin, saj se sicer rezine ne bodo lepo ocvrle. Rezine ocvremo na hitro, v minuti ali dveh.

  • Ocvrte rezine banan poberemo iz olja s penovko. Odlagamo jih na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, ki popijejo odvečno maščobo. 

  • Ohlajene in odcejene ocvrte bananine rezine stresemo v skledo in postrežemo.

Dodatni nasveti

Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 479.36 KJ 592.04 KJ 5.73 % 7.08 %
  114.57 kcal 141.5 kcal 5.73 % 7.08 %
Beljakovine 0.94 g 1.17 g 1.88 % 2.34 %
Ogljikovi hidrati 21.32 g 26.33 g 7.9 % 9.75 %
od teh sladkorji 11.34 g 14 g 0 % 0 %
Maščobe 3.1 g 3.83 g 4.43 % 5.47 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.56 g 3.17 g 12.8 % 15.85 %
Vlaknine 2.02 g 2.5 g 8.08 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.27 mg 0.33 mg    
Magnezij 27.26 mg 33.67 mg    
Kalij 362.35 mg 447.5 mg    
Kalcij 6.07 mg 7.5 mg    
Fosfor 23.08 mg 28.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.94 mg 1.17 mg    
Vitamin A 61.13 iu 75.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.69 mg 9.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Mister MRDJ 21.11.2012 11:54:06
njami
Več komentarjev