Banana split

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Banana split

Hitro pripravljena sladica, ki si jo lahko sami pripravijo tudi otroci. Leta 1904 si jo je zamislil David Strickler v ZDA (torej banana split nima nobene povezave s Splitom). Banana s sladoledom in čokoladno omako ali banana split je svetovno znana sladica.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Najprej naredimo čokoladno omako. Na kuhalnik pristavimo lonec s približno pol litra vode in počakamo, da zavre. V manjšo ognjevarno skledo nalomimo čokolado, dodamo maslo in mleko. Skledo postavimo na lonec z vrelo vodo. Z metlico mešamo toliko časa, da se čokolada stopi in da dobimo gladko zmes.

  • Sladko smetano s sladkorjem v prahu čvrsto stepemo. Banane olupimo, jih po dolgem razpolovimo, razdelimo v podolgovate skodelice in takoj pokapljamo z limoninim sokom.

  • Banane obložimo s sladoledom, prelijemo s čokoladno omako in okrasimo z nabrizganimi kupčki stepene sladke smetane. Na koncu sladico obložimo še s kandiranimi češnjami in potresemo z mandlji ali arašidi. Pripravljeno sladico takoj postrežemo.

Dodatni nasveti

V originalni ameriški različici za preliv uporabimo javorjev sirup.

Stepeno smetano bomo hitreje in lepše stepli, če jo bomo pred stepanjem vzeli neposredno iz hladilnika.

Banane pokapamo z limoninim sokom, da dobijo izrazitejši in bolj poln okus in da ohranijo svetlo barvo.

Recept za domače sladolede si lahko ogledate tukaj: čokoladni sladoled, vanilijev sladoled, jagodni sladoled.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 885.92 KJ 2830.48 KJ 10.59 % 33.83 %
  211.74 kcal 676.5 kcal 10.59 % 33.83 %
Beljakovine 2.11 g 6.75 g 4.22 % 13.5 %
Ogljikovi hidrati 21.99 g 70.25 g 8.14 % 26.02 %
od teh sladkorji 12.21 g 39 g 0 % 0 %
Maščobe 12.68 g 40.5 g 18.11 % 57.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.18 g 19.75 g 30.9 % 98.75 %
Vlaknine 1.88 g 6 g 7.52 % 24 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.7 mg 2.25 mg    
Magnezij 37.87 mg 121 mg    
Kalij 267.68 mg 855.25 mg    
Kalcij 48.51 mg 155 mg    
Fosfor 73.63 mg 235.25 mg    
Cink 0.23 mg 0.75 mg    
Selen 0.86 mg 2.75 mg    
Vitamin A 362.05 iu 1156.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.83 mg 12.25 mg    
Vitamin D 0.08 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
Kar dobro.
 
njami. če bi mi kdo to naredil, bi bilo še boljše ;)
marijabozic 08.09.2012 09:26:52
njami <3
Več komentarjev