Popečene rezine bagete debelo namažemo z namazom iz avokada in obložimo z dimljenim lososom in lososovim kaviarjem.
Bagete poševno narežemo na 3 cm debele rezine. Pristavimo ponev z maslom in počakamo, da se maslo segreje in stopi. V ponev zložimo kose baget in jih z obeh strani zlato popečemo. Preložimo jih na krožnik in shranimo na toplem. Losos razrežemo na toliko kosov, kolikor imamo kosov bagete.
Pripravimo avokadov namaz: avokado po dolgem prerežemo in odstranimo peško. Z žlico izdolbemo meso. Z vilicami ali paličnim mešalnikom zmešamo avokadovo meso in ga skupaj z oljem, limoninim sokom, drobnjakom, koriandrom, poprom in soljo zmiksamo v gladko kremasto zmes.
Popečene bagete namažemo z avokadovim namazom, obložimo z dimljenim lososom in kaviarjem in postrežemo.
Avokado je zrel, ko se lupina pod pritiskom prstov rahlo udre. Lupina pa ne sme biti poškodovana, nagubana ali imeti rjavih madežev.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1115.83 KJ | 1755.19 KJ | 13.33 % | 20.98 % |
| 266.69 kCal | 419.5 kCal | 13.33 % | 20.98 % | |
| Beljakovine | 13.92 g | 21.9 g | 27.84 % | 43.8 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 21.93 g 2.35 g | 34.5 g 3.7 g | 8.12 % | 12.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.35 g 2.03 g | 21 g 3.2 g | 19.07 % 10.15 % | 30 % 16 % |
| Vlaknine | 4.39 g | 6.9 g | 17.56 % | 27.6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.29 mg | 3.6 mg | ||
| Magnezij | 65.73 mg | 103.4 mg | ||
| Kalij | 367.83 mg | 578.6 mg | ||
| Kalcij | 75.72 mg | 119.1 mg | ||
| Fosfor | 132.49 mg | 208.4 mg | ||
| Cink | 0.45 mg | 0.7 mg | ||
| Selen | 23.2 mg | 36.5 mg | ||
| Vitamin A | 180.48 iu | 283.9 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.24 mg | 5.1 mg | ||
| Vitamin D | 0.13 mg | 0.2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
