Klasična bageta
Primerno za: malica, kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bageta

Francoske štručke, ki burijo domišljijo! Iz njih lahko pripravljamo velikanske sendviče, jih začinimo z različnimi vrstami zeliščnega masla ali pa jih preprosto razrežemo na rezine, ki jih obložimo s poljubnimi dobrotami.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 100 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 115 min

Priprava

  • Pripravimo si večjo skledo, v katero stresemo moko in jo po robu posolimo. V sredini moke naredimo vdolbinico, v katero damo kvas in med. Med mešanjem postopoma prilijemo olje in toliko mlačne vode, da dobimo mehko testo. Testo zvrnemo na  pomokano delovno površino in ga gnetemo približno 10 minut oziroma tako dolgo, da postane gladko in elastično. Dobro ugneteno testo se ne oprijemlje rok in podlage. Testo položimo v skledo, prekrijemo z naoljeno folijo za živila in pustimo, da na toplem mestu vzhaja približno eno uro.

  • Vzhajano testo zvrnemo na pomokano delovno površino in ga ponovno dobro pregnetemo. Testo razdelimo na 3 približno enako velike kose. Vsak kos testa posebej zvaljamo v približno 30 cm dolgo štručko.

  • Pripravimo si večji pekač, ki ga dobro namastimo, nato pa nanj zložimo pripravljene štručke. V vsako štručko z ostrim nožem napravimo štiri poševne zareze v enakih presledkih. Štručke znova pokrijemo z naoljeno folijo za živila, nato pa jih pustimo na toplem še približno 30 minut, da lepo narastejo.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Štručke rahlo poprašimo z moko, nato pa pekač za 15 minut potisnemo v ogreto pečico. Štručke s paletnim nožem ločimo od podlage, nato pa jih preložimo na mrežico, da se ohladijo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1109.47 KJ 1652.68 KJ 13.26 % 19.75 %
  265.17 kcal 395 kcal 13.26 % 19.75 %
Beljakovine 6.6 g 9.83 g 13.2 % 19.66 %
Ogljikovi hidrati 43.19 g 64.33 g 16 % 23.83 %
od teh sladkorji 1.79 g 2.67 g 0 % 0 %
Maščobe 6.15 g 9.17 g 8.79 % 13.1 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.45 g 0.67 g 2.25 % 3.35 %
Vlaknine 1.34 g 2 g 5.36 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 14.99 mg 22.33 mg    
Kalij 67.47 mg 100.5 mg    
Kalcij 9.96 mg 14.83 mg    
Fosfor 61.43 mg 91.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 22.15 mg 33 mg    
Vitamin A 1.12 iu 1.67 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
mrtav-ladan 23.10.2013 17:14:22
Odlična stvar. Tele cene baget v trgovinah lepo zavajajo, tistih nekaj centov, pa po drugi strani dobiš nekaj gramov kruha. Si vzet čas in doma narest, prija še najbolj, tako želodcu kot denarnici.
420 22.07.2015 08:31:35
ah vceraj sem dal za bageto 25 centov
Več komentarjev