Avstralski gyros bo kar velik zalogaj za vsakogar.
Piščančja prsa dobro operemo pod tekočo vodo in jih s papirnatimi brisačami osušimo. Narežemo jih na tanjše in manjše koščke, katere damo v skledo. Čez njih posujemo začimbno mešanico za gyros in meso dobro premešamo. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na kolobarje. Paradižnika dobro operemo, jima izrežemo zeleni del in ju narežemo na drobne koščke. Solato operemo pod tekočo vodo, jo očistimo ter osušimo.
Na kuhalnik pristavimo ponev in vanjo vlijemo olje, ki ga 2 minuti dobro segrevamo. Paziti moramo, da se nam iz olja ne začne kaditi! Na vroče olje nato stresemo začinjeno meso in ga 5 do 7 minut pražimo na zmerni temperaturi, da se lepo zapeče. Med praženjem meso večkrat premešamo, da se koščki enakomerno zapečejo z vseh strani.
Pita kruh na hitro pogrejemo v pečici pri 100 °C. Na vroč pita kruh namažemo humus in po kruhu razporedimo čebulo, paradižnik in solato. Po zelenjavi razporedimo še kose mesa. Pita kruh prepognemo in še topel gyros ponudimo.
Po želji lahko pripravljen gyros potrosimo še z nasekljanim svežim česnom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 622.96 KJ | 2252.04 KJ | 7.44 % | 26.91 % |
| 148.89 kCal | 538.25 kCal | 7.44 % | 26.91 % | |
| Beljakovine | 10.24 g | 37 g | 20.48 % | 74 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 15.49 g 2.21 g | 56 g 8 g | 5.74 % | 20.74 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.01 g 0.69 g | 14.5 g 2.5 g | 5.73 % 3.45 % | 20.71 % 12.5 % |
| Vlaknine | 1.73 g | 6.25 g | 6.92 % | 25 % |
| Folna kislina | 4.84 g | 17.5 g | ||
| Železo | 0.97 mg | 3.5 mg | ||
| Magnezij | 29.25 mg | 105.75 mg | ||
| Kalij | 222.89 mg | 805.75 mg | ||
| Kalcij | 49.52 mg | 179 mg | ||
| Fosfor | 124.2 mg | 449 mg | ||
| Cink | 0.28 mg | 1 mg | ||
| Selen | 12.59 mg | 45.5 mg | ||
| Vitamin A | 789.63 iu | 2854.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.25 mg | 11.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
