Barvno usklajena in okusna avokadova solata s svežimi kumarami za tople poletne dni.
Avokado olupimo in po dolžini razpolovimo. Odstranimo mu koščico in z žlico izdolbemo meso, ki ga narežemo na manjše kose. Solato operemo, očistimo in raztrgamo na manjše kose. Kumari operemo in narežemo na tanke kolobarje. Koperc operemo in na drobno sesekljamo.
Vse sestavine stresemo v skledo, dodamo sol, olje in kis ter z rokami dobro premešamo. Postrežemo v večji servirni skledi ali v manjših skledicah.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 257.15 KJ | 810.65 KJ | 3.07 % | 9.69 % |
| 61.46 kCal | 193.75 kCal | 3.07 % | 9.69 % | |
| Beljakovine | 0.87 g | 2.75 g | 1.74 % | 5.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.52 g 0.4 g | 14.25 g 1.25 g | 1.67 % | 5.28 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.44 g 0.63 g | 14 g 2 g | 6.34 % 3.15 % | 20 % 10 % |
| Vlaknine | 2.62 g | 8.25 g | 10.48 % | 33 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 18.4 mg | 58 mg | ||
| Kalij | 294.29 mg | 927.75 mg | ||
| Kalcij | 23.39 mg | 73.75 mg | ||
| Fosfor | 33.78 mg | 106.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 614.59 iu | 1937.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.47 mg | 17.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
