Idej za okusne in očarljive predjedi, s katerimi postrežemo prijateljem na zabavah, ni nikoli dovolj.
Jajca previdno položimo v kozico in zalijemo s toliko hladne vode, da so pokrita. Kozico pristavimo, počakamo, da voda zavre, nato pa kozico odstavimo. Jajca pustimo v vodi še 5 minut, nato jih odcedimo, ohladimo pod hladno vodo, olupimo in razpolovimo. Koper operemo in otresemo. Polovico šopka drobno nasekljamo.
Pripravimo avokadov namaz. Avokado po dolgem prerežemo in odstranimo peško. Z žlico izdolbemo meso. Z vilicami ali paličnim mešalnikom pretlačimo avokadovo meso in ga skupaj z oljem, limoninim sokom, koprom, poprom in soljo zmešamo v gladko kremasto zmes.
Kremni sir stresemo v skodelico in ga dobro premešamo. Avokadovo kremo razporedimo v kozarce, nanjo naložimo kremni sir, ki ga obložimo s polovičkami jajc. V vsak kozarec dodamo še žličko kaviarja, nato pa vse skupaj okrasimo še z vejico kopra. Pripravljeno predjed postrežemo.
Uporabimo oranžen kaviar (lososa ali postrvi).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 828.18 KJ | 521.74 KJ | 9.9 % | 6.24 % |
| 197.94 kCal | 124.7 kCal | 9.9 % | 6.24 % | |
| Beljakovine | 4.29 g | 2.7 g | 8.58 % | 5.4 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.56 g 0 g | 3.5 g 0 g | 2.06 % | 1.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17.78 g 2.7 g | 11.2 g 1.7 g | 25.4 % 13.5 % | 16 % 8.5 % |
| Vlaknine | 3.97 g | 2.5 g | 15.88 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.63 mg | 0.4 mg | ||
| Magnezij | 21.9 mg | 13.8 mg | ||
| Kalij | 344.29 mg | 216.9 mg | ||
| Kalcij | 24.76 mg | 15.6 mg | ||
| Fosfor | 88.1 mg | 55.5 mg | ||
| Cink | 0.16 mg | 0.1 mg | ||
| Selen | 7.62 mg | 4.8 mg | ||
| Vitamin A | 222.06 iu | 139.9 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 8.1 mg | 5.1 mg | ||
| Vitamin D | 0.16 mg | 0.1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
