Nikoli si ne bi mislili, da lahko iz štirih sestavin, med katerimi je tudi avokado, v hipu pripravite tako čudovito sladico. To preprosto morate poskusiti!
Pločevinko s kokosovim mlekom za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se kokosova smetana na hladnem zgosti in loči od kokosove vode.
Avokado prerežemo na pol in z nožem ali žlico odstranimo koščico. Nato iz lupine odstranimo avokadovo meso in ga stresemo v skledo. Dodamo presni kakav in javorjev sirup ter vse skupaj s paličnim mešalnikom zmešamo v gladko kremo. Pripravljeno kremo serviramo v kozarce, skodelice ali lončke.
Ohlajeno pločevinko kokosovega mleka vzamemo iz hladilnika in odpremo. Z žlico postrgamo strjeno kremo in jo previdno položimo na avokadovo čokoladno kremo. Pripravljeno sladico postrežemo.
Za dobro "kokosovo smetano" v trgovini izberemo kokosovo mleko z najvišjim odstotkom maščobe.
Avokadov čokoladni mousse lahko takoj postrežemo ali pa za pol ure postavimo v hladilnik, da se krema dobro ohladi in učvrsti.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 717.26 KJ | 753.12 KJ | 8.57 % | 9 % |
| 171.43 kCal | 180 kCal | 8.57 % | 9 % | |
| Beljakovine | 2.86 g | 3 g | 5.72 % | 6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 10.48 g 0 g | 11 g 0 g | 3.88 % | 4.07 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.81 g 1.9 g | 14.5 g 2 g | 19.73 % 9.5 % | 20.71 % 10 % |
| Vlaknine | 6.67 g | 7 g | 26.68 % | 28 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.43 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 27.14 mg | 28.5 mg | ||
| Kalij | 461.43 mg | 484.5 mg | ||
| Kalcij | 11.43 mg | 12 mg | ||
| Fosfor | 49.52 mg | 52 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 139.05 iu | 146 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 9.52 mg | 10 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
