Artičokina solata
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Artičokina solata s paradižnikom in mocarelo

Čarobna kombinacija artičok, mete in limete.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 3 min
Skupaj 13 min

Priprava

  • Odpremo pločevinko artičok in jih dobro odcedimo. Dobro operemo in osušimo metino vejico, nato pa osmukamo lističe. Paradižnike operemo in jih razpolovimo. Paprike operemo, jih razpolovimo in jim odstranimo semena.

  • Na kuhalnik pristavimo manjšo ponev, v kateri segrejemo žličko olja. Na olje stresemo polovičke paprike in jih na hitro (največ 2 minuti) popečemo. Ponev odstavimo.

  • Pripravimo si večjo skledo, v katero stresemo paradižnike, pečene paprike in artičoke, dodamo pa še olive in mocarelo. Limeto prerežemo na pol in iztisnemo sok polovice limete, drugo polovico pa narežemo na kolobarje.

  • Pripravljeno solato prelijemo z limetinim sokom in oljem. Po vrhu potresemo z origanom, rožmarinom in baziliko. Vse sestavine dobro premešamo, solato pa okrasimo z metinimi lističi in limetinimi kolobarčki. Jed ponudimo gostom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 393.55 KJ 1340.97 KJ 4.7 % 16.03 %
  94.06 kcal 320.5 kcal 4.7 % 16.03 %
Beljakovine 5.14 g 17.5 g 10.28 % 35 %
Ogljikovi hidrati 4.48 g 15.25 g 1.66 % 5.65 %
od teh sladkorji 1.91 g 6.5 g 0 % 0 %
Maščobe 5.5 g 18.75 g 7.86 % 26.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.86 g 9.75 g 14.3 % 48.75 %
Vlaknine 1.54 g 5.25 g 6.16 % 21 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.29 mg 1 mg    
Magnezij 21.06 mg 71.75 mg    
Kalij 212.25 mg 723.25 mg    
Kalcij 134.26 mg 457.5 mg    
Fosfor 104.55 mg 356.25 mg    
Cink 0.44 mg 1.5 mg    
Selen 3.74 mg 12.75 mg    
Vitamin A 1282.83 iu 4371.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 38.59 mg 131.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev