Ananasove tortice
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ananasove tortice

Zlato rumene maslene ananasove tortice Kitajci postrežejo ob novem letu. Recept zadošča za pripravo 24 tortic.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 50 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 80 min

Priprava

  • Pripravimo nadev. Koščke ananasa odcedimo in jih na hitro zmiksamo v multipraktiku (10 sekund). Tekočino iz kompota prihranimo in uporabimo za pripravo kakšne druge jedi. Ananas in sladkor damo v kozico, pristavimo na srednjo temperaturo in segrevamo, dokler skoraj vsa tekočina ne izhlapi, vsebina pa postane zlato rumena. Med segrevanjem neprestano mešamo z leseno kuhalnico, da se sladkor ne zažge.

  • Poskusimo. Če se nam ananasova zmes ne zdi dovolj sladka, dodamo še malo sladkorja. Koruzni škrob v skodelici zmešamo z žlico vode, nato pa zmes primešamo ananasu. Kozico z ananasovim nadevom damo na stran, da se ohladi. Ohlajen nadev shranimo v hladilniku.

  • Pripravimo testo. V skledo presejemo moko, koruzni škrob, sol in sladkor. Dodamo na koščke narezano maslo in rumenjake. Na hitro zgnetemo v krhko testo. Testo oblikujemo v kepo, ovijemo s folijo za živila in za pol ure shranimo v hladilniku.

  • Vklopimo pečico in jo naravnamo na 175 °C. Pekač obložimo s papirjem za peko. Ohlajen nadev razdelimo na 24 delov in oblikujemo kroglice. Testo na rahlo pomokani delovni površini zvaljamo 0,5 cm na debelo. S pomočjo okroglih modelčkov izrežemo 24 piškotov. Po vrhnji strani piškotov s pomočjo vilic vtisnemo vzorček.

  • Rumenjak za premaz stepemo v skodelici. Piškote razporedimo po pekaču in jih s pomočjo čopiča premažemo s stepenim rumenjakom. Na vsak piškot položimo kroglico ananasovega nadeva in jo narahlo vtisnemo v piškot. Tortice pečemo v ogreti pečici 20-25 minut.

  • Pečene tortice ohladimo na rešetki, nato pa jih razporedimo po servirnem krožniku in postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 934.5 KJ 2270.87 KJ 11.17 % 27.14 %
  223.35 kcal 542.75 kcal 11.17 % 27.14 %
Beljakovine 2.31 g 5.63 g 4.62 % 11.26 %
Ogljikovi hidrati 29.78 g 72.38 g 11.03 % 26.81 %
od teh sladkorji 14.92 g 36.25 g 0 % 0 %
Maščobe 10.13 g 24.63 g 14.47 % 35.19 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.07 g 14.75 g 30.35 % 73.75 %
Vlaknine 0.36 g 0.88 g 1.44 % 3.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 13.94 mg 33.88 mg    
Kalij 84.21 mg 204.63 mg    
Kalcij 16.82 mg 40.88 mg    
Fosfor 34.57 mg 84 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 8.54 mg 20.75 mg    
Vitamin A 349.23 iu 848.63 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.01 mg 9.75 mg    
Vitamin D 0.15 mg 0.38 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev