Ananas na žaru
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: žar

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ananas na žaru

Sladek ananas mariniramo v kokosovem mleku, nato pa ga položimo na žar. Zgrešeno? Poskusite sami.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Ananasu najprej odrežemo stržen in liste. Postavimo ga na odrezan konec stržena in ga trdno držimo. Z drugo roko, z dolgim nožem, režemo luskinasto lupino od zgoraj navzdol v trakovih. Sadež olupimo kar najbolj debelo, da ostranimo vsa "očesca". Nato pa ananas narežemo na 2 cm debele kolobarje. Z obročkom odstranimo trdo sredico in kolobarje narežemo na manjše kose.

  • V skledo nalijemo kokosovo mleko in vanj namočimo kose ananasa. V drugi skledi zmešamo skupaj sladkor v prahu in cimet. Kose ananasa odcedimo in povaljamo v sladkorju in cimetu.

  • Pripravimo žar in s kokosovim oljem ali maslom naoljimo mrežico.

  • Ko je žar dovolj segret, na mrežico polagamo pripravljene kose ananasa. Pečemo jih toliko časa, da postanejo koščki rjavkasti na mestih, kjer se dotikajo mreže. Kose ananasa preložimo na krožnik in postrežemo. Serviramo toplo, ne vroče!

Dodatni nasveti

Uporabimo lahko tudi vložene ananasove kolute.

Nikakor ne uporabljamo za mrežico olivnega olja, temveč zgolj kokosovo, če ne želimo biti razočarani nad okusom.

Kose ananasa lahko popečemo tudi na žar ponvi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 347.73 KJ 1016 KJ 4.16 % 12.14 %
  83.11 kcal 242.83 kcal 4.16 % 12.14 %
Beljakovine 0.23 g 0.67 g 0.46 % 1.34 %
Ogljikovi hidrati 14.03 g 41 g 5.2 % 15.19 %
od teh sladkorji 10.21 g 29.83 g 0 % 0 %
Maščobe 3.19 g 9.33 g 4.56 % 13.33 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.85 g 8.33 g 14.25 % 41.65 %
Vlaknine 1.14 g 3.33 g 4.56 % 13.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.11 mg 0.33 mg    
Magnezij 14.55 mg 42.5 mg    
Kalij 123.96 mg 362.17 mg    
Kalcij 14.66 mg 42.83 mg    
Fosfor 18.31 mg 53.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.68 mg 2 mg    
Vitamin A 50.03 iu 146.17 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 40.44 mg 118.17 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev