Pristna ameriška pita je ameriška tradicionalna jed. Ne, ne jejo samo hamburgerjev in pomfrija!
25 min
30 min
55 min
V skledo stresemo moko in sol. Dodamo na koščke narezano margarino in jo s prsti hitro in rahlo vgnetemo v moko. Zalijemo z mrzlo vodo in z rokami vse skupaj zgnetemo v krhko testo. Pekač za pite namastimo z margarino.
Pripravljeno testo razdelimo na dva dela. Del testa na pomokani delovni površini razvaljamo tako, da dobimo okroglo ploščato površino, s katero prekrijemo dno in obod namaščenega pekača. Testo z vilicami na večih mestih prebodemo. Odvečno testo z nožem odrežemo.
Pečico vklopimo na 200 stopinj Celzija. Jabolka olupimo, operemo in osušimo. Nato jih na grobo naribamo, stresemo v skledo in poparimo z vrelo vodo. Jabolka odcedimo (ožamemo) in enakomerno razporedimo po testu. Po jabolkih posujemo sladkor.
Drugi del testa razvaljamo v krog in z njim prekrijemo pekač. Odrežemo odvečno testo in obe testi na robovih združimo skupaj s "ščipanjem". Po želji po združenem robu testa naredimo vzorec. Preden pito položimo v pečico, jo poškropimo z vodo, nato pa pečemo v ogreti pečici 30 minut. Pečeno pito vzamemo iz pečice, ohladimo, posujemo s sladkorjem v prahu, razrežemo in serviramo na krožnike.
Jabolkam se odlično prilega tudi cimet, zato lahko skupaj s sladkorjem, po jabolkih posujemo tudi žlico cimeta.
Pred pečenjem lahko v zgornje testo pite z nožem zarežemo križ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 922.45 KJ | 1425.2 KJ | 11.02 % | 17.03 % |
| 220.47 kcal | 340.63 kcal | 11.02 % | 17.03 % | |
| Beljakovine | 2.18 g | 3.38 g | 4.36 % | 6.76 % |
| Ogljikovi hidrati | 25.32 g | 39.13 g | 9.38 % | 14.49 % |
| od teh sladkorji | 9.06 g | 14 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 11.81 g | 18.25 g | 16.87 % | 26.07 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 2.99 g | 4.63 g | 14.95 % | 23.15 % |
| Vlaknine | 1.54 g | 2.38 g | 6.16 % | 9.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 7.93 mg | 12.25 mg | ||
| Kalij | 83.58 mg | 129.13 mg | ||
| Kalcij | 7.36 mg | 11.38 mg | ||
| Fosfor | 26.94 mg | 41.63 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 7.85 mg | 12.13 mg | ||
| Vitamin A | 91.59 iu | 141.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.27 mg | 3.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
