Ajdova kaša z bučkami v paradižnikovi omaki
SLOVENSKA

Ajdova kaša z bučkami v paradižnikovi omaki

Vroči poletni dnevi, ko se nam "zaluštajo" lahke, a okusne poletne jedi, polne svežine, so tu. Vse, ki želijo prihraniti čas v kuhinji, a ne na račun okusa, na policah trgovin že čaka nova Naturetina paradižnikova omaka. Pripravljena je iz kakovostnih slovenskih paradižnikov Lušt in je povsem naravna, saj ne vsebuje nobenih dodatkov in konzervansov. Kakovostne sestavine poskrbijo za njeno vsestranskost: ščepec začimb ter najljubše testenine in že jo lahko postrežemo kot samostojno jed. Z dodatkom različnih sezonskih sestavin pa jo v hipu spremenimo v pravo poletno kulinarično doživetje. Danes bomo pripravili ajdovo kašo z bučkami v paradižnikovi omaki.

SESTAVINE

Sestavine za
200
g
ajdove kaše
0,5
l
vode
2,5
žlice
olivnega olja
1
čebula
1
strok
česna
1-2 bučki
1
korenček
sol
poper
280
g
Natureta omake s paradižnikom Lušt (1 lonček)

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 40 min

Ajdovo kašo stresemo v cedilo in pod tekočo hladno vodo izpiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Kašo nato dobro odcedimo.

V večjem loncu zavremo vodo, ki jo rahlo solimo. V krop stresemo kašo in jo na zmerni tempetaturi skuhamo po navodilih proizvajalca (najbolje je, da jo kuhamo nekaj minut manj, saj se bo kasneje do konca skuhala v omaki).

Medtem ko se kaša kuha, pripravimo ostale sestavine. Bučki operemo, očistimo in narežemo na ozke palčke. Korenje operemo, po potrebi ostrgamo ali olupimo in narežemo na majhne koščke. Česen in čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

V loncu segrejemo olivno olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Med praženjem jo rahlo posolimo. Dodamo bučke in česen ter vse skupaj med mešanjem pražimo še 2 do 3 minute. Dodamo še nasekljan korenček in začimbe po želji.

Ajdovo kašo odcedimo in stresemo v lonec z zelenjavo. Vse skupaj zalijemo s paradižnikovo omako, dobro premešamo in kuhamo še približno 5 minut.

Pripravljeno jed serviramo v globoke krožnike in postrežemo s kruhom in veliko skledo sezonske solate.

Dodatni nasvet

Kašo kuhamo počasi, da zrna lepo nabreknejo.

Pripravljeno jed obogatimo z dodatkom svežih zelišč (peteršilj, bazilika, drobnjak ipd.).

Prednost

Ajdova kaša je bogata s cinkom, magnezijem, manganom, bakrom ter vitamini B skupine. Ima zelo harmonično aminokislinsko sestavo beljakovin, ki je za telo primernejša od sestave beljakovin v mesu, mleku ali soji, zato je pomembna v prehrani ljudi, ki ne jedo mesa.


 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti385.81 KJ1088.89 KJ4.61 %13.01 %
92.21 kcal260.25 kcal4.61 %13.01 %
Beljakovine2.39 g6.75 g4.78 %13.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
15.06 g

0.53 g
42.5 g

1.5 g
5.58 %15.74 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
2.57 g

0.27 g
7.25 g

0.75 g
3.67 %

1.35 %
10.36 %

3.75 %
Vlaknine2.13 g6 g8.52 %24 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.35 mg1 mg
Magnezij47.92 mg135.25 mg
Kalij182.46 mg515 mg
Kalcij13.82 mg39 mg
Fosfor80.78 mg228 mg
Cink0.35 mg1 mg
Selen1.51 mg4.25 mg
Vitamin A985.56 iu2781.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C7.79 mg22 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Ker premierka noče govoriti o prodaji Grenlandije, ...
ŠPORT
Klopp presenetil svetovno javnost in namignil na hitro ...
POP IN
Slovenski glasbenik se je razveselil drugega otroka
TV ODDAJE
Ana in Jaka iz Ljubezni po domače zaročena: Rekla sem ...
VIZITA.SI
Krvni test razkriva, ali bomo še živeli v naslednjih ...
OKUSNO.JE
Hitra, enostavna in okusna poletna jed
ZADOVOLJNA.SI
Družina Ribič-Đurić pripravljena na Hollywood
MOSKISVET.COM
Donald Trump: vse predsednikove žen(sk)e
BIBALEZE.SI
19 let pozneje: nezvesti soprog, 5 otrok in kup dolgov!
CEKIN.SI
Bi morali tudi v Sloveniji prikimati omejitvam višin ...
DOMINVRT.SI
Tega o oljčnem olju verjetno še ne veste
MOSKISVET.COM
Bodo šli odbojkarji po poti košarkarjev?