Polpeti iz brazilskih oreščkov

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Polpeti iz brazilskih oreščkov in sončničnih semen

Recept, ki obljublja zdrave grižljaje, polne neverjetnega okusa. Primerno tudi za vegetarijance.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 300 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 320 min

Priprava

  • Čičeriko stresemo na cedilo, speremo pod tekočo vodo in odcedimo. Brazilske oreščke grobo sesekljamo in skupaj s čičeriko stresemo v kuhinjski mešalnik. Mešamo toliko časa, da nastane gladka zmes, ki jo pretresemo v večjo skledo.

  • Peteršilj grobo sesekljamo. Čebulo olupimo in zelo na drobno sesekljamo. Skupaj s sončničnimi semeni ju dodamo v posodo s čičeriko in oreščki. Eno jajce stepemo, dodamo ščepec soli in ščepec popra ter vse skupaj dodamo v posodo s preostalimi sestavinami. Zmes zelo dobro premešamo.

  • Iz pripravljene zmesi z navlaženimi rokami oblikujemo poljubno velike polpete, ki jih polagamo na papir za peko. Stepemo drugo jajce in vanj pomočimo vsako polpeto posebej. Polpete na koncu povaljamo še v drobtinah. Postavimo na hladno za vsaj štiri ure.

  • Pečico segrejemo na 200°C. Polpete premažemo z malo olja pečemo v ogreti pečici 20 minut. Med peko polpete obrnemo. Pečene polpete serviramo na krožnik, poleg pa ponudimo zelenjavno prilogo.

Dodatni nasveti

Polpete lahko pustimo na hladnem tudi čez noč.
Namesto drobtin iz sojinega kruha lahko uporabimo tudi navadne krušne drobtine.

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih peteršilja lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1494.36 KJ 4281.28 KJ 17.86 % 51.16 %
  357.16 kcal 1023.25 kcal 17.86 % 51.16 %
Beljakovine 9.6 g 27.5 g 19.2 % 55 %
Ogljikovi hidrati 22.16 g 63.5 g 8.21 % 23.52 %
od teh sladkorji 2.71 g 7.75 g 0 % 0 %
Maščobe 25.83 g 74 g 36.9 % 105.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.97 g 14.25 g 24.85 % 71.25 %
Vlaknine 4.97 g 14.25 g 19.88 % 57 %
Folna kislina 8.9 g 25.5 g    
Železo 1.83 mg 5.25 mg    
Magnezij 116.23 mg 333 mg    
Kalij 329.67 mg 944.5 mg    
Kalcij 86.82 mg 248.75 mg    
Fosfor 286.3 mg 820.25 mg    
Cink 1.48 mg 4.25 mg    
Selen 426.88 mg 1223 mg    
Vitamin A 169.98 iu 487 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.75 mg 5 mg    
Vitamin D 0.17 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev