Bombastična sladica za otrokov rojstni dan
ZABAVA

Bombastična sladica za otrokov rojstni dan

04.09.2018, 8:47
0

V Nemčiji, od koder ta čudovita sladica prihaja, jo navadno postrežejo ob praznovanju otrokovega rojstnega dne. Mali sladkosnedi jo naravnost obožujejo, navdušeni pa so tudi nad njenim videzom, ki spominja na veliko krtino. Mi smo jo poimenovali kar krtova torta, vi pa jo lahko poimenujete tudi kako drugače.

Za prikaz vsebine je potrebno omogočite piškotke družbenih omrežij.
Omogoči piškotke

Krtova torta (čokoladna torta s smetano in bananami)

♦ Sestavine za čokoladni biskvit:
4 jajca
ščepec soli
125 g sladkorja 
125 g zmehčanega masla
1 žlica vanilijevega sladkorja (žlička vanilijeve arome)
5 žlic mleka
150 g moke
50 g kakava v prahu
15 g pecilnega praška
maslo in moka za pekač

♦ Sestavine za nadev:
600 ml sladke smetane
2 žlici utrjevalca za smetano
2 žlici sladkorja v prahu
1 žlica vanilijevega sladkorja (žlička vanilijeve arome)
50 g sesekljane ali nastrgane čokolade (čokoladne mrvice)
3 banane

V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Beljake skupaj s ščepcem soli in polovico sladkorja stepemo v čvrst sneg.

Zmehčano maslo z drugo polovico sladkorja in vanilijevim sladkorjem (aromo) kremasto stepemo, potem pa vanj postopoma, enega za drugim, vmešamo rumenjake. Dodamo moko, kakav, pecilni prašek in mleko ter vse skupaj na nizki hitrosti dobro premešamo, da dobimo enotno zmes brez grudic. V kakavovo zmes v dveh ali treh obrokih nežno in počasi vmešamo beljakov sneg. 

Okrogel pekač s snemljivim obodom (premera 26 cm) namastimo in pomokamo. Vanj pretresemo pripravljeno testo ter ga z lopatko razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo. Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 175 stopinj Celzija, 25 do 30 minut. Ko je pečen, ga ohladimo na kovinski rešetki. 

Ohlajen biskvit položimo na krožnik. Vanj na vrhnji strani, približno 1,5 cm od roba, z nožem zarežemo krog. Pazimo, da biskvita ne prerežemo v celoti! Biskvit znotraj kroga odstranimo s pomočjo žlice ter ga z rokami nadrobimo na majhne koščke. 

Sladko smetano skupaj z utrjevalcem, sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem (aromo) čvrsto stepemo. Vmešamo čokolado. 

Banane olupimo in podolžno razpolovimo. Z njimi v celoti prekrijemo izdolbeni del biskvita. Prekrijemo jih s stepeno smetano, ki jo naložimo v obliki kupa (krtine). 

Torto preložimo na servirni krožnik ali pladenj in jo po vrhu izdatno potrosimo z nadrobljenim biskvitom. Preden jo postrežemo, jo vsaj za 2 uri shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi.

Celoten postopek priprave torte si oglejte v priloženem videu!

Preberite še: 
Pecivo, ki je navdušilo splet: za pripravo potrebujete samo eno jajce!
Noro dobra in sočna čokoladna torta brez jajc, mleka in masla! 
Bombastična sladica, ki bo navdušila vso družino!
Torte nikoli več ne boste rezali z nožem. Poglejte si, zakaj!

NOVICE
Virološki nadzor nad našimi potniki Diamond Princess: ...
ŠPORT
Selektor Trifunović optimističen: Boljši smo od ...
POP IN
Mimoidoča peška navdušila z izvedbo hita Shallow
TV ODDAJE
Alya ob 20-letnici: Kariero sem ustvarila iz nič
VIZITA.SI
10 najbolj zdravih živil za vaše srce
OKUSNO.JE
Sočna skutina sladica po receptu naše bralke
ZADOVOLJNA.SI
Metka Albreht nas je navdušila z novo frizuro
MOSKISVET.COM
Zakaj se faze spanja izmenjujejo in zakaj je REM tako ...
BIBALEZE.SI
Za ločene in samske mamice: Niste same
CEKIN.SI
Vsi v javnem sektorju upravičeni do dodatnega dneva ...
DOMINVRT.SI
Nenavadno prijateljstvo med golobom in psom
CEKIN.SI
Razkrivamo, koliko zaslužijo v znanem podjetju