Kuhano vino
Primerno za: zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kuhano rdeče vino

Bližajo se hladnejši dnevi, ko po stojnicah zadiši po kuhanem vinu. Po našem receptu si ga lahko pripravite doma.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 7 min
Skupaj 12 min

Priprava

  • Pomarančo operemo in prerežemo na pol. Polovico narežemo na kolobarje, drugo polovico pa olupimo in  z nožem za filiranje narežemo na manjše kose. Pri tem pazimo, da odstranimo belo kožico. Mandarino olupimo in razdelimo na posamezne krhlje.  Na kuhalnik pristavimo večji lonec, v katerega natočimo vino in vodo. Dodamo obe vrsti sladkorja, cimetovo palčko in klinčke.

  • Kuhamo tako dolgo, da tekočina zavre, pri tem pa večkrat dobro premešamo, da se sladkor stopi. Nato s kuhanjem nadaljujemo še približno 2 minuti. Ko je vino pripravljeno, s penovko odstranimo koščke pomaranče in mandarinine krhlje. Vino natočimo v kozarce, ki jih okrasimo s pomarančnimi kolobarji. Pijačo ponudimo gostom.

Dodatni nasveti

Dlje kot bo vino vrelo, manjša bo vsebnost alkohola v pijači. Lahko pripravimo tudi močnejše in bolj aromatično kuhano vino, pri čemer lonec odstavimo s kuhalnika, tik preden tekočina zavre.

Priporočamo uporabo bio pomaranče, katere lupina ni obdelana s škropivi. Če je nimamo na voljo, pomarančo za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem so strupi.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 325.1 KJ 2200.78 KJ 3.89 % 26.3 %
  77.7 kcal 526 kcal 3.89 % 26.3 %
Beljakovine 0.07 g 0.5 g 0.14 % 1 %
Ogljikovi hidrati 11.96 g 81 g 4.43 % 30 %
od teh sladkorji 9.08 g 61.5 g 0 % 0 %
Maščobe 0.44 g 3 g 0.63 % 4.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.07 g 0.5 g 0.35 % 2.5 %
Vlaknine 1.18 g 8 g 4.72 % 32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.15 mg 1 mg    
Magnezij 12.56 mg 85 mg    
Kalij 100.96 mg 683.5 mg    
Kalcij 30.21 mg 204.5 mg    
Fosfor 13.66 mg 92.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.07 mg 0.5 mg    
Vitamin A 75.92 iu 514 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 8.27 mg 56 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Malce temnega ruma bi še dodal ;-)
Več komentarjev