Chardonney
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Belo polsuho vino

K dobrim mesnim ali ribjim jedem ni boljšega kot odlično polsuho vino, prave temperature in letnika.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 5 min

Priprava

Pazimo, da je vino primerno ohlajeno. Primerna temperatura za belo polsuho vino je med 10 in 12 °C. Vino lahko ohladimo v hladilniku, z ledom ali, kar je najbolje, v ustrezno hladni tekoči vodi.

  • Steklenico polsuhega belega vina odpremo pred gosti. Nato enemu od gostov  natočimo v kozarec za prst vina, da ga pokusi. Po potrditvi natočimo v kozarce še vsem drugim gostom za mizo in na koncu še prvemu gostu. Vino vedno natakamo z gostove desne strani.

Dodatni nasveti

Dekantiranje je poseben postopek, pri katerem vino iz steklenice pretočimo v posebno posodo, imenovano dekantor. S pretokom v dekantacijsko posodo vina starejšega letnika ločimo od usedline, kompleksnejša vina pa prezračimo.

Prednosti

Za belo polsuho vino je značilno, da vsebuje do 15 g sladkorja na liter žlahtne kapljice. Na okus pa vplivajo tudi kislost, raven alkohola, vsebnost tanina in ali se vino peni.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 343.09 KJ 857.72 KJ 4.1 % 10.25 %
  82 kcal 205 kcal 4.1 % 10.25 %
Beljakovine 0 g 0 g 0 % 0 %
Ogljikovi hidrati 2 g 5 g 0.74 % 1.85 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 10 mg 25 mg    
Kalij 71 mg 177.5 mg    
Kalcij 9 mg 22.5 mg    
Fosfor 18 mg 45 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 0 iu 0 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev