Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Torta z grozdjem
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Torta z grozdjem

Slastna jesenska tortica, ki jo postrežemo skupaj s kozarcem sladkega muškata.

Vir: Metka Kastelic Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 240 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 275 min

Priprava

Pečico segrejemo na 190 °C.

  • Beljake skupaj s soljo stepemo v čvrst sneg. Rumenjake s sladkorjem stepamo nad soparo toliko časa, da dobimo gosto maso. Ko se masa nekoliko ohladi, vmešamo sneg, moko in kakav. Maso vlijemo v namaščen tortni model in pečemo 35 minut v ogreti pečici.

  • Grozdne jagode operemo, olupimo in jim odstranimo peške. S paličnim mešalnikom jih zmiksamo v pire, ki ga pretlačimo skozi gosto sito. Sok prihranimo.

  • Vanilijev puding skuhamo po navodilih na vrečki in ga postavimo v hladilnik, da se ohladi.

  • Ko je biskvit pečen, počakamo, da se ohladi. Odstranimo ga iz modela in vodoravno prerežemo, da dobimo dva oblata. Namočimo ju z grozdnim sokom.

  • Puding in mezgo iz grozdnih jagod zmešamo s konjakom. Smetano skupaj s kremfixom čvrsto stepemo. Po navodilih pripravimo želatino in jo vmešamo v pudingovo maso. Na koncu v maso vmešamo še stepeno smetano. Vse skupaj dobro premešamo.

  • Oblat položimo v tortni model in ga premažemo s kremo, pokrijemo z drugim oblatom in postavimo za tri ure v hladilnik, da se krema dobro strdi.

  • Po treh urah torto vzamemo iz modela in jo premažemo s stepeno smetano. Na vsak kos nabrizgamo rozete in jih okrasimo z olupljenimi grozdnimi jagodami. Na koncu torto okrasimo še s čokoladnimi ostružki.

Komentarjev: 5
 
Na začetku recepta piše 2,5 dl smetane,potem pa so sestavine čokoladni ostružki in grozdne jagode brez količine?? Ni razumljivo koliko grozdja sploh potrebujemo?Ali ga je dovolj le 40 dag za v kremo,če prav razumem in kar ostane za okrasitev torte? In zakaj piše zgoraj 2,5 dl smetane,kam to spada-za okrasitev ali kam??
Okusno.je 18.03.2014 13:04:21
Pozdravljeni. 2,5 dl smetane, čokoladni ostružki in olupljene grozdne jagode so mišljene za okrasitev torte. Vse ostale sestavine pa so razvrščene v ustrezne kategorije: krema in biskvit. Lep pozdrav, Okusno.je
eli10 19.03.2014 19:02:53
Ok, sedaj pa mi je jasno :) Hvala,bom poskusila naredit in potem dodam komentar kakšna je bila.
eli10 19.03.2014 19:04:11
Mogoče pa bi nad te sestavine dopisali,da so za okrasitev.
eli10 23.03.2014 12:40:05
Včeraj sem jo naredila,šla je za med,ful dobra,vsi so jo pohvalili :) Priporočam pa mogoče malo več grozdja dat v kremo,ker ni prišlo tako do izraza...drugače pa res super!!
Več komentarjev