Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Skutno-bučna torta
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Skutno-bučna torta

Torta s hrustljavim dnom in okusno kremo, v kateri se mešajo okusi toplih prazničnih začimb.

Vir: Katja Zupanc Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Na dno tortnega modela (premer 16 cm) damo peki papir, stranice pa namažemo z maščobo. Orehova jedrca prepražimo na ponvi, da lepo zadišijo.

  • V mešalniku zmeljemo orehe in piškote v drobtine. Dodamo mehko maslo, da dobimo gosto zmes, ki jo enakomerno razporedimo po dnu tortnega modela. Piškotno osnovo pečemo 15 minut v ogreti pečici, da se napol speče. 

  • Medtem ko se piškotna osnova peče, pripravimo kremo. Bučni pire, skuto in sladkor dobro zmiksamo s paličnim mešalnikom, da dobimo popolnoma gladko kremo. Dodamo kislo smetano, kremni sir in začimbe. Dobro premšamo z metlico. Na koncu dodamo škrob in zopet dobro premešamo, da ni grudic. 

  • Iz pečice vzamemo model in ga napolnimo s kremo. Model trikrat udarimo ob pult, da se masa lepo razporedi in v njej ni zračnih žepkov. Torto pečemo v ogreti pečici 30 minut. 

  • Pečeno torto vzamemo iz pečice in z nožem takoj zarežemo ob stranici tortnega modela. S tem preprečimo, da nam torta poči. Skutna torta je najboljša dobro ohlajena.

Komentarjev: 0
Več komentarjev