Posavska jabolčna torta
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Posavska jabolčna torta

Posavje slovi po jabolkih, zato smo torto poimenovali "Posavska jabolčna torta". Je čudovita, sočna in nadvse zanimiva sladica, ki lahko z različnimi interpretacijami vsakič znova preseneti. Morda lahko kdaj uporabite tudi lešnike ali pa v biskvitno osnovo dodate nasekljane orehe.

Vir: Maja Šušteršič Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 120 min
Čas kuhanja 110 min
Skupaj 230 min

Priprava

  • Srednje velika jabolka (ajdared, zlati delišes, posavska voščenka) olupimo in jim izdolbemo sredico. Luknje napolnemo z orehovo kremo. Jabolka postavimo v model za torte (eno poleg druge) in pečemo eno uro pri 170 stopinjah Celzija. Jabolka se med peko rahlo zmehčajo in osušijo. Z ostankom orehove kreme lahko zapolnemo prostore med jabolki. 

  • Medtem ko se pečena jabolka hladijo, pripravimo biskvitno testo. Jajca in sladkor mešamo 15 minut. V zmes počasi vmešamo moko. Ohlajena jabolka prelijemo z biskvitno maso, v katero vmešamo v rumu namočene rozine. Pečemo pri 180 stopinjah Celzija 50 minut. Ohladimo in prelijemo z »limonado«. 

  • V mleku skuhamo puding. Počakamo, da se ohladi, potem pa vanj vmešamo maslo. 

  • Vanilijevo kremo nanesemo na ohlajen biskvit. Sladko smetano skupaj z vanili sladkorjem trdo stepemo. Namažemo jo po vrhu torte. 

Komentarjev: 0
Več komentarjev