Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Polnjene bučke z rdečo papriko in feta sirom
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: dušenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Polnjene bučke z rdečo papriko in feta sirom

Jed lahko postrežemo kot prilogo, skupaj z veliko skledo sezonske solate pa se spremeni v lahek in zdrav obrok, ki si ga privoščimo za kosilo ali večerjo.

Vir: N.H. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Bučko prerežemo na pol in izdolbemo sredico. Izdolbeno sredico drobno sesekljamo. Polovico rdeče paprike narežemo na kocke. Mlado čebulo narežemo na tanke lističe.

  • Mlado čebulico popražimo na žlički kokosove maščobe - pražimo jo toliko časa, da postekleni. Dodamo na kocke narezano papriko in sesekljano sredico bučke. Dušimo 5 minut, da se paprika malo zmehča (ostati mora čvrsta). Dodamo sesekljani peteršilj, posolimo, popramo in začinimo z mleto papriko. Po želji dodamo žlico smetane za kuhanje.

  • Popraženo zelenjavo pretresemo v manjšo skledo in dodamo kocke feta sira. Dobro premešamo.

  • V razgreto ponev, ki smo jo premazali s kokosovo mastjo položimo obe polovici bučke in ju z vsake strani zelo na hitro popečemo.

  • Popečeneni polovici bučke nadevamo s pripravljeno mešanico zelenjave in sira ter ju položimo nazaj v ponev. Zalijemo z 1 dl zelenjavne juhe, pokrijemo in na majhnem ognju dušimo 10 minut.

Prednosti

Bučke so izredno lahko prebavljiva hrana, zato so idealne kot dietno živilo. Energijska vrednost bučk je majhna, a vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Največ imajo kalija, fosforja, kalcija in nekaj mangana. Od vitaminov imajo največ vitamina C, vitamine skupine B in vitamin E. Ker so lahko prebavljive, so zelo primerne za ljudi z občutljivo prebavo.

Komentarjev: 0
Več komentarjev