Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Polenta z jajčevci v paradižnikovi omaki
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Polenta z jajčevci v paradižnikovi omaki

Čudovita vegetarijanska jed, ki je dobra predvsem zaradi pametne izbire paradižnikove omake, ki jedi doda veliko okusa. K jedi se odlično poda skleda solate.

Vir: Barbara Kvas Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 45 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Jajčevec operemo, narežemo na kockice in posolimo. Pustimo stati pol ure, da spusti vodo. Potem kockice oplaknemo pod mrzlo vodo in osušimo.

  • Vodo za polento (480 ml) zavremo, solimo in obogatimo z nekaj kapljicami olivnega olja. V vrelo vodo vmešamo instant polento in jo nekaj minut mešamo. Ko je polenta kuhana, jo pretresemo v pekač in pustimo, da se ohladi.

  • Olivno olje segrejemo in na vročem olju popražimo česen le toliko, da zadiši. Dodamo kockice jajčevca in jih prepražimo. Dodamo paradižnikovo omako, začimbe in nasekljan peteršilj. Omako kuhamo nekaj minut oziroma toliko časa, da se zgosti. 

  • Polento stresemo na kuhinjsko desko in razrežemo na manjše kose. V ponvi razpustimo maslo, na katerem na obeh straneh popečemo kose polente.

  • Na krožnik najprej zložimo kose polente in jih prelijemo z omako. Okrasimo s svežim peteršiljem in postrežemo.

Komentarjev: 0
Več komentarjev