Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Pica s češnjevim paradižnikom
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pica s češnjevim paradižnikom

Osnova pica je testo iz polnozrnate moke, ki ga obložimo s šunko, sirom, gobicami in češnjevim paradižnikom.

Vir: Tamara Lesinšek Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Najprej pripravimo testo. V skledo damo moko; za rob damo ščepec soli in dve žlici olivnega olja, na sredini pa naredimo luknjo, v katero stresemo kvas in vlijemo malo manj kot 1,5 decilitra mlačne vode. Nato s kuhalnico začnemo mešati s sredine navzven in mešamo, dokler se testo ne sprime in ne moremo več nadaljevati. Testo nato zvrnemo na pult in mesimo z rokami, da postane gladko in elastično. Testo položimo v pomokano skledo, pokrijemo s krpo in pustimo, da vzhaja 20 minut (oziroma toliko časa, da se podvoji).

  • Gobe in češnjev paradižnik operemo. Gobe narežemo na rezine, paradižnik pa samo razpolovimo. Okrogel pekač (premera 26 cm) namastimo z eno žlico olivnega olja. Vzhajano testo na pomokani površini razvaljamo v krog in prenesemo v namaščen pekač. Ob straneh naberemo malo več testa, da se bo naredil višji rob.

  • Na testo namažemo paradižnikovo mezgo, po kateri potrosimo malo soli in popra ter origana. Nato nadaljujemo s plastjo šunke, po kateri potrosimo nariban sir. Na vrh položimo gobe in paradižnik. Pripravljeno pico pečemo na 250 stopinj Celzija 15 do 20 minut, da se sir stopi, testo pa rahlo obarva.

  • Pečeno pico vzamemo iz pečice in še toplo postrežemo.

Komentarjev: 0
Več komentarjev