Priprava je lahka, jed pa nasitna, saj že ena palačinka zadošča za večerjo. Lahko jo namažete ali pa ne ter uporabite za sladico ali pa za zajtrk. Iz pripravljene mase lahko spečete tanke ali debele palačinke.
5 min
13 min
18 min
V srednje veliko posodo damo moko, sladkor, jajce, vanilijev sladkor in mleko. Če bomo pekli tanke palačinke, dodamo še en deciliter mleka. Sestavine dobro premešamo, da ni grudic.
Ponev dobro segrejemo in jo pokapamo z oljem. Za debelo palačinko v namaščeno ponev vlijemo celo maso. Za tanke palačinke pa v ponev vlijemo samo toliko mase, da lahko z njo tanko prekrijemo dno.
Palačinko pečemo pet do deset minut, potem pa jo obrnemo in pečemo še dve do tri minute. Na koncu postane malo "oranžkasta" in takrat vemo, da je pečena.
Ko je palačinka pečena, počakamo, da se ohladi in probamo, če je dobro pečena. Palačinko namažemo s poljubnim nadevom ali pa pojemo brez dodatkov.
