Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Leča s špinačo in seitanove rolice
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Leča s špinačo

Privoščite si pravo vegetarijansko poslastico.

Vir: Andreja Bočko Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 50 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 70 min

Priprava

Lečo dobro operemo in za pol ure namočimo v zadostni količini hladne vode.

  • V posodi segrejemo ghee, dodamo semena kumine, kurkumo in ščepec asafetide. Malo popražimo in dodamo sesekljano čebulo. Počasi pražimo, da postane čebula zlato rjave barve. Nato dodamo na koščke narezan paradižnik ter ingverjevo in česnovo pasto. Dodamo še na drobne  koščke narezan zelen čili, namočeno (odcejeno) lečo in vse skupaj zalijemo z malo vode. Kuhamo, dokler leča ni kuhana.

  • Ko je leča kuhana, vmešamo mlade liste špinače in kokosovo mleko. Na koncu jed po okusu začinimo s soljo in obogatimo s svežimi koriandrovimi listi.

Dodatni nasveti

Lečo ponudimo skupaj s seitanovimi rolicami.

Ghee je prečiščeno maslo oz. čista maslena maščoba. Pri nas ga lahko kupimo v nekaterih bolje založenih trgovinah z bio izdelki.

Prednosti


 

Komentarjev: 1
 
Zveni odlično.
Več komentarjev