Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Krompirjev langaš
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Krompirjev langaš

Recept za pravi prekmurski langaš.

Vir: Miran Mlekuž Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 65 min

Priprava

Krompirjeve langaše ponudimo s česnovim prelivom. Pripravimo ga tako, da česen narežemo, damo v lonček in lonček napolnimo z vodo. Posolimo in pokrijemo. Najboljše je, da si česnov preliv pripravimo en dan prej.

  • Krompir olupimo, narežemo na kocke in skuhamo. Še vročega pretlačimo in pustimo, da se ohladi. V ohlajen krompir vmešamo moko.

  • V manjšo posodo vlijemo toplo mleko, v katerem raztopimo razdrobljen kvas in žlico sladkorja. Pustimo nekaj minut, da zmes vzhaja, nato pa jo dodamo krompirju in moki. Dodamo še žlico olja in sol. Vse skupaj zamesimo in iz testa naredimo kroglice, ki jih pustimo vzhajati 5 minut. Medtem segrejemo olje za cvrenje.

  • Iz kroglic oblikujemo langaše, in sicer tako, da kroglice sploščimo. Nato jih poševno polagamo v vroče olje in cvremo do zlato rumene barve.

  • Ocvrte langaše ponudimo skupaj s česnovim prelivom.

Komentarjev: 0
Več komentarjev