Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Grahova mineštra z avokadom in bučnimi semeni
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kremna grahova mineštra z bučnimi semeni in avokadom

Izredno hranljiva, zdrava in polna bogatih okusov. To je jed na žlico, ki ugodno deluje na prebavo in je primerna tudi za vegetarijance in vegane. 

Vir: Petra Klančar Šolar Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • V večji lonec (prostornine približno 5 l) dodamo grahova zrna (700 g), polovico koromača, manjše gomolje zelene, 1 peteršiljevo korenino in zdrobljena bučna semena (približno 4 jedilne žlice). Zelenjava naj bo narezana na koščke. Zalijemo s približno 0,5 l vode in kuhamo tako dolgo, da se zelenjava zmehča.

  • Kuhano zelenjavo gladko zmiksamo. V kolikor se nam zdi pregosta, dodamo še nekaj vode (po želji). Dodamo še preostali grah, 3 jedilne žlice bučnih semen, ščepec šetraja in štiri lovorjeve liste ter kuhamo toliko časa, da se grah zmehča (približno 15 min). Juho po okusu posolimo in popramo. Po želji dodamo še malo kokosovega mleka, ki se lepo ujame z grahom.

  • Ko mineštro nalijemo v krožnike, dodamo še na koščke narezan svež avokado. 

Komentarjev: 0
Več komentarjev