Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Jesenska marmelada s črno redkvico in rdečo peso
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jesenska marmelada s črno redkvico in rdečo peso

Jesen nam nudi nešteto plodov, na nas pa je, da jih čim pogosteje in na čim bolj izviren način pripravimo. Spodaj recept za mešano marmelado iz črne redkvice, rdeče pese in ingverja - plodov, ki so zrasli na domačem vrtu.

Vir: Klavdija Simler Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 60 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 120 min

Priprava

  • Redkev in peso operemo, olupimo in grobo naribamo. Dodamo sladkor, premešamo, pokrijemo in pustimo stati čez noč, da se zmes lepo omedi. 

  • Naslednji dan dodamo drobno nariban ingver in zmes kuhamo na zmernem ognju do želene gostote oziroma toliko časa, da postane lepljiva. Dodamo limonin sok, limonino lupino v kosu (brez belega dela) in cimet. Kuhamo še 10 minut. 

  • Limonino lupino odstranimo in še vročo marmelado nalijemo v kozarčke, ki jih tesno zapremo. Ohladimo in shranimo v shrambo.

Dodatni nasveti

Marmelado lahko uporabimo kot namaz na kruhu ali kot nadev za torto oziroma rulado, na katero namažemo kislo smetano. Odlično se poda k črni čokoladi in praženim bučnicam.
 

Komentarjev: 0
Več komentarjev