Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Jagodna torta s čokoladno-smetanovim nadevom
Način priprave: pečenje, hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jagodna torta s čokoladno-smetanovim nadevom

Lahka pomladna ali poletna torta.

Vir: Metka Kastelic Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 75 min

Priprava

Za pripravo torte potrebujemo tortni model premera 24 cm.

  • Pečico segrejemo na 200°C. Sestavine za krhko testo zgnetemo, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik.

  • Odtajano listnato testo razvaljamo na pomokani površini in iz njega izrežemo dve okrogli plošči. Pomagamo si s tortnim modelom. Z vilicami obe plošči večkrat prebodemo. Na eni plošči z nožem rahlo označimo razdelitev na 8 enakih delov. Testo lahko premažemo z razžvrkljanim jajcem, da se bo lepo zlato zapeklo. Obe plošči položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in ju 10-15 minut pečemo v ogreti pečici.

  • Medtem krhko testo z rokami pregnetemo. Malo ga razvaljamo na pomokani površini in v tortnem modelu enakomerno porazdelimo po površini. Ko je listnato testo pečeno, ga vzamemo iz pečice in vanjo postavimo tortni model s krhkim testom, ki ga na isti temperaturi pečemo približno 15-20min. Ko je testo pečeno, ga pustimo v modelu, da se ohladi.

  • Čokolado nasekljamo, jagode očistimo in operemo. Štiri večje jagode prihranimo za okrasitev, ostale zrežemo na majhne koščke.

  • Ribezov sok zavremo skupaj s sladkorjem in tortnim želejem. Ohlajeni zmesi dodamo narezane jagode. Maso namažemo na oblat iz krhkega testa in pokrijemo s ploščo listnatega testa. Torto ohladimo.

  • Sladko smetano čvrsto stepemo in vanjo postopoma vmešamo kremfix. V 3/4 smetane vmešamo nasekljano čokolado, ostalo smetano prihranimo za okrasitev torte. Smetanovo maso namažemo na ploščo iz listnatega testa, poravnamo in torto postavimo na hladno še za nekaj časa.

  • Ko je torta ohlajena, jo vzamemo iz tortnega modela. Na torto položimo na polovico prerezane jagode, s smetano napolnimo v brizgalno vrečko in na torto nabrizgamo 8 kupčkov. Listnato testo, ki smo ga predhodno previdno razrezali na 8 delov, položimo na torto.

Komentarjev: 0
Več komentarjev