Jabolčne kraljične
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jabolčne kraljične

Odličen način, da iz povsem običajnih jabolk ustvarimo slavnostno in zelo okusno sladico. 

Vir: Joža Škerjanec Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 50 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Testo: iz vseh sestavin zamesimo piškotno testo. V zaprti posodi naj na hladnem počiva pol ure.

  • Jabolčni preliv: sok in vino damo v lonec. Premešamo in od celotne količine odvzamemo 5 žlic, ki jih v manjši posodici zmešamo s sladkorjem, pudingom in cimetom. Tekočino pristavimo na ogenj. Tik preden zavre, vmešamo zmes pudinga, sladkorja in cimeta. Med nenehnim mešanjem naj vre minuto, nato odstavimo. 

  • Iz testa naredimo manjše kroglice, ki jih s prsti razpotegnemo po silikonskih modelčkih za mafine, da dobimo lepe posodice iz testa. Testene posodice pečemo v modelčkih 5 minut pri 200°C, nato pa jih vzamemo iz pečice ter obložimo s polovičkami jabolčnih krhljev. 3 ali 4 polovičke krhljev postavimo tako, da gledajo ven (kraki kraljičine krone). Krhlje potresemo s kristalnim sladkorjem in pečemo v ogreti pečici 10 minut. 

  • Testene posodice, obložene z jabolčnimi krhlji, ponovno vzamemo iz pečice in jih napolnimo z jabolčnim prelivom. Pečemo še 5 - 10 minut. 

  • Ko se testene posodice ohladijo, jih odstranimo iz silikonskih modelčkov ter okrasimo s stepeno sladko smetano, potrosimo s cimetom in prelijemo s karamelo ali medom. Če imamo malo več časa, lahko tudi pod jabolčne krhlje dodamo karamelo. Ob pomanjkanju časa pa lahko jabolčni preliv izpustimo in na krhlje nanesemo samo stepeno smetano.

Komentarjev: 0
Več komentarjev