Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Ravioli s paradižnikovo omako
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ravioli s paradižnikovo omako

Domači ravioli z nadevom iz bučk, koruze in sira s preprosto omako iz paradižnika.

Vir: Anja Kert Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Moko in sol premešamo, naredimo jamico in vanjo zlijemo vodo in olje. Dobro premešamo in pregnetemo. Ovijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik.

  • Med počivanjem testa pripravimo nadev in omako. Bučko nastrgamo in na malo olja skupaj s koruzo prepražimo. Začinimo in dodamo sir. Za omako zavremo vodo in vanjo potopimo paradižnike. Ko počijo, jih olupimo in spasiramo. Nato na malo olja popražimo čebulo in dodamo paradižnikovo mezgo. Začinimo s soljo, poprom, česnom in baziliko ter kuhamo 30 min.

  • Testo razdelimo na 6 delov. Vsak del s strojčkom za pripravo testenin tanko razvaljamo (na najtanjši debelini). Po eni plasti razvaljanega testa razporedimo majhne kroglice nadeva in jih prekrijemo z drugo plastjo testa. Dobro pritisnemo in razrežemo na raviole. Postopek ponovimo z ostalim testom.

  • Raviole kuhamo v osoljenem kropu 5 minut oziroma toliko časa, da priplavajo na površje. Postrežemo z paradižnikovo omako in svežim peteršiljem.

Dodatni nasveti

Če namesto sira uporabimo tofu, je jed primerna za vegane.

Za pripravo raviolov bomo porabili približno 3 evre.

Komentarjev: 0
Več komentarjev