Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Gin tonic cheesecake
Način priprave: hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Gin tonic cheesecake

Preprosta sladica brez peke z okusom vsem ljube pijače gin & tonic.

Vir: Klavdija Cafuta Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 60 min
Čas kuhanja 5 min
Skupaj 65 min

Priprava

Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!

  • Najprej se lotimo priprave piškotne podlage. Maslo stopimo na zmerni temperaturi. Piškote zdrobimo in jih zmešamo s stopljenim maslom. 

  • Tortni model premera 18 cm premažemo s sončničnim oljem (ne z maslom) in obložimo s peki papirjem. Po dnu modela enakomerno razporedimo zdrobljene piškote in podlago shranimo v hladilnik za dobre pol ure. 

  • Lističe želatine približno 10 minut namakamo v mrzli vodi. V kozico vlijemo gin, tonic, sok polovice limete in sladkor. Pristavimo na štedilnik in vsebino na zmerni temperaturi segrejemo, da se sladkor raztopi. Vmešamo ožeto želatino in mešamo, da se le-ta povsem raztopi. Odstavimo in pustimo, da se ohladi, vmes pa se lotimo priprave kreme. 

  • Z mešalnikom zmešamo skuto, maskarpone in sladkor v prahu. Ko se sestavine povežejo, vmešamo gin & tonic. Zadnji korak je dodajanje stepene sladke smetane v tekočo kremo.

  • Preden kremo prelijemo preko piškotnega dna, jo shranimo za dobri dve uri v hladilnik, da se malce strdi. Po dveh urah jo prelijemo čez piškote in po vrhu lepo poravnamo in pogladimo. Torto pred postrežbo shranimo v hladilnik za pet ur ali še bolje čez noč.

Komentarjev: 0
Več komentarjev