Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Čokoladni mousse z mangovo kremo
Način priprave: hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čokoladni mousse z mangovo kremo

Bogat in rahel čokoladni mousse v kombinaciji z nežno in osvežilno mangovo kremo. To je izjemna sladica, kot nalašč ustvarjena za posebne priložnosti, kot so nedeljsko družinsko kosilo, praznovanje rojstnega dne, praznična pogostitev ali romantično razvajanje v dvoje. 

Vir: M. K. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 135 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 135 min

Priprava

  • Čokolado narežemo ali nalomimo na manjše koščke, ki jih počasi stopimo v ognjevarni skledi nad vodno paro. Ko se vsi koščki stopijo, čokolado nežno premešamo z lopatko, da dobimo gladko čokoladno zmes. Skledo s stopljeno čokolado odstavimo. 

  • Beljake skupaj z limoninim sokom mešamo tako dolgo, da se začnejo na površini delati mehurčki. Dodamo sladkor in mešamo še toliko časa, da nastane gost in bleščeč beljakov sneg. 

  • V stopljeno čokolado najprej vmešamo 1/3 beljakovega snega, potem pa vmešamo še preostali sneg. Pripravljen mousse lahko nadevamo v kozarčke ali pa ga pustimo kar v skledi in za dve uri shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi in učvrsti. 

  • Medtem ko se mousse hladi, pripravimo mangovo kremo. Mango olupimo in narežemo na koščke, ki jih v kuhinjskem mešalniku skupaj s sladkorjem v prahu in pomarančnim sokom zmiksamo v gladko kremo. 

  • Ko se mousse strdi, ga vzamemo iz hladilnika. Zajemamo ga z žlico in kupčke polagamo na krožnike, na katere dodamo še malo mangove kreme. Pripravljeno sladico okrasimo z metinimi listki in kandirano pomarančno lupinico ter takoj postrežemo. 

Komentarjev: 0
Več komentarjev