Sirova torta z višnjevo omako

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Cheesecake ali sirova torta

Pri receptih za pečeno sirovo torto pogosto potrebujemo veliko jajc. Ta recept vsebuje zgolj tri jajca, za pripravo pa potrebujemo samo eno skledo! Edino, kar je pri sirovih tortah nujno, je čas počitka, zato jo je najbolje narediti zvečer, da lahko ponoči počiva.

Vir: Ana Lah Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 150 stopinj Celzija. Jabolki narežemo na 1 cm velike koščke, ki jih skupaj z vodo na hitro podušimo v mikrovalovni pečici. Dušena jabolka zmeljemo v gladko kašo, po potrebi dodamo še malo vode. 

  • V večji skledi zmešamo jajci, 4 žlice jabolčne čežane, sladkor, olje in vanilijo. Dodamo moko in pecilni prašek ter mešamo, da dobimo gladko maso brez grudic. Pazimo, da mase ne premešamo preveč. Tortni model z odstranljivim dnom obložimo s peki papirjem in ga namažemo z oljem. Biskvitno maso vlijemo v model. 

  • V isti skledi zmešamo skuto, jajce, 8 žlic jabolčne čežane, sladkor, vanilijev puding in vanilijevo aromo. Skutino maso vlijemo na sredino biskvitne mase. Torto pečemo v ogreti pečici eno uro. Ko je pečena, jo vzamemo iz pečice in vsaj 6 ur pustimo na sobni temperaturi, da se strdi in razvije okus. 

  • Za višnjevo omako vse sestavine dobro premešamo in skuhamo na kuhalniku v majhni posodi ali pa v mikrovalovni pečici na srednji moči v eno minutnih intervalih mešanja in preverjanja gostote. Vlijemo jo na torto in vse skupaj do uporabe shranimo v hladilnik. Postrežemo hladno.

Dodatni nasveti

Namesto višenj lahko uporabimo gozdne sadeže, borovnice, maline, jagode, ribez ipd. 

Komentarjev: 0
Več komentarjev