Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Češnjev štrudelj
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Češnjev štrudelj

Ko nas narava bogato obdari s češnjami, je pravi čas, da naredimo domač češnjev štrudelj.

Vir: Klavdija Simler Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 60 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 120 min

Priprava

  • Iz sestavin ugnetemo vlečeno testo, ki ga razdelimo na dva dela. Oba dela premažemo z oljem in pustimo počivati vsaj pol ure. 

  • Medtem ko testo počiva, pripravimo nadev. Vse sestavine, razen češenj, zmešamo. 

  • Na pomokanem prtu najprej tanko razvlečemo en hlebček testa in ga premažemo s polovico zmesi skute in smetane. Po nadevu potrosimo polovico češenj. Če so zelo sočne, po njih potrosimo še malo krušnih drobtin. Če so robovi debelejši, jih porežemo. Obloženo testo zavijemo v klobaso, ki jo prepolovmo in položimo v pomaščen pekač. Postopek ponovimo z drugim hlebčkom testa. 

  • Vse štiri zavitke pred peko obložimo s koščki masla, da bo testo bolj krhko. Pečemo jih na 180-200°C (odvisno od pečice) približno eno uro. Ko pekač vzamemo iz pečice, štrudelj pokrijemo s peki papirjem ali čim podobnim, da se malo »odogne«. Ko ga postrežemo, ga posujemo s sladkorjem v prahu.

Komentarjev: 0
Več komentarjev