Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Zavitek s skuto
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zavitek s skuto

Okusen zavitek s skuto in rozinami.

Vir: Katja Jevnikar Damijan Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 70 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 115 min

Priprava

  • Najprej pripravimo testo. V skledo damo moko in dodamo vodo, pomešano s kisom, oljem in soljo. Iz sestavin zamesimo mehko testo. Namažemo ga z oljem, položimo v skledo in pokrijemo. Testo pustimo počivati pol ure (lahko tudi cel dan).

  • Medtem pripravimo nadev iz skute, smetane, rozin, namočenih v rum, jajc in sladkorja.

  • Na delovno površino damo prt in ga poprašimo z moko. Testo raztegnemo po prtu od znotraj navzven. Po testu razporedimo nadev in testo zvijemo. Pri zvijanju si pomagamo s prtom. S krožnikom, ki ima gladek in tanek rob, zavitek razrežemo na takšno velikost, da nam gre v pekač. Zavitek položimo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo na 180 stopinj Celzija 45 minut.

  • Ko zavitek vzamemo iz pečice, ga premažemo s kosom masla ali margarine ter pokrijemo, da se nekoliko ohladi. Ponudimo posutega s sladkorjem.

Komentarjev: 0
Več komentarjev