Bučkini štruklji s semeni
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bučkini štruklji s semeni

Odlična ideja, kako porabiti bučke, ki jih je v teh dneh v izobilju.

Vir: Anja Mikek Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Na olivnem olju prepražimo narezane bučke (nekaj bučke prihranimo za dekoracijo jedi). Dodamo strt česen in pražimo še minuto ali dve, nato pa solimo in odstavimo. Pustimo, da se bučke malo ohladijo.

  • Ohlajene bučke s paličnim mešalnikom zmiksamo v gladko zmes, ki ji dodamo skuto. Zmes namažemo na vlečeno testo.

  • Testo zvijemo v štrukel, ki ga zavijemo v namaščeno alu folijo. Štruklje kuhamo v slanem kropu približno 35 minut.

  • Kuhane štruklje malo ohladimo, nato pa narežemo na poljubno velike kose, ki jih povaljamo v lanenih semenih.

  • Prihranjeno bučko narežemo na julienne in ocvremo v vročem olju. Štruklje postrežemo z bučkinimi trakovi in bučnimi semeni.

Komentarjev: 0
Več komentarjev