Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Ajdovi štruklji s skuto
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ajdovi štruklji s skuto

Odlična priloga ali samostojna jed primerna za vse, tudi tiste, ki so alergični na gluten ali pa tiste, ki se zdravo prehranjujejo.

Vir: Alen Anzelc Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Ajdovo moko poparimo s slanim kropom in pustimo, da se ohladi. Dodamo polnozrnato moko in po potrebi še malo soli (najbolje je, da probamo, če je testo dovolj slano). Testo zagnetemo in razvaljamo na debelino 1 cm.

  • Za nadev dobro zmešamo skuto, kislo smetano, jajci in malo soli. Nadev naj bo gladke teksture. Namažemo ga na razvaljano testo, prav tako 1 cm debelo. Zvijemo v štruklje, ki jih tesno zavijemo v prozorno folijo in nato še v alu folijo.

  • Štruklje lahko zamrznemo nekuhane. Še lažje pa je, če jih zavite kuhamo 20 minut, narežemo na porcije (kot lahko vidite na sliki) ter potem zamrznemo.

Dodatni nasveti

Štruklje lahko odtajamo ali pogrejemo v mikrovalovni pečici in so več kot odlični.

Štruklji so odlična priloga h lososu s špinačo.

Komentarjev: 1
Jožica Cimbola 06.11.2013 16:44:20
Danes sprobala recept in vsi so pohvalili....
Več komentarjev