Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Afrogato tortica

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Afrogato tortica

Kavni biskvit, lahka skutina krema z višnjami, čokoladni preliv ... kaj še čakate?!

Vir: Ana Lah Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Pečico nastavimo na 190 stopinj Celzija. Tortni model obložimo s papirjem za peko in ga rahlo namastimo. 

  • Jajca s sladkorjem stepemo v gosto penasto kremo. Stepamo tako dolgo, dokler med prsti ne čutimo več delcev sladkorja. Moko, pecilni prašek, kavo in kakav presejemo na jajčno mešanico ter z lopatko previdno premešamo. Maso vlijemo v pripravljen model in pečemo v ogreti pečici od 30 do 35 minut (dokler ne pride nož, ki ga zapičimo v sredino biskvita, ven čist). Ko je biskvit pečen, ga najprej ohladimo v modelu, nato pa na kuhinjski rešetki.

  • Višnje in sladkor počasi segrevamo v kozici, dokler se sladkor povsem ne stopi. 1 žličko moke zmešamo z 1 žlico vode, dobro premešamo in vmešamo v višnjevo mešanico, da se rahlo zgosti. Pri tem neprestano mešamo. V drugo posodo damo skuto in ji primešamo višnjevo omako. Dobro premešamo. Poskusimo in po potrebi dosladkamo. 

  • Na parni kopeli stopimo 150 g temne čokolade. Stopljeno čokolado odstavimo in rahlo ohladimo. Vanjo nato vmešamo kislo smetano in ščepec soli. 

  • Ohlajeno biskvitno testo vodoravno prerežemo. Na spodnji del namažemo skutino kremo in nanjo previdno položimo drugi del biskvita, ki ga prelijemo s čokoladnim prelivom. Torto za kakšno uro postavimo v hladilnik, da se čokolada nekoliko strdi, vse plasti pa lepo povežejo.

Komentarjev: 0
Več komentarjev