Odlične ideje za hitro kosilo ali večerjo
SLOVENSKA

Odlične ideje za hitro kosilo ali večerjo

10.09.2018, 8:59
0

Na račun pestrega in natrpanega vsakdanjika pogosto trpi naša prehrana, saj v pomanjkanju časa pogosto posegamo po že pripravljenih jedeh, ki jih dobimo v trgovinah ali pa si jih naročimo na dom. Vendar ni treba, da je tako. Če bomo imeli primerno založeno shrambo in hladilnik, bomo lahko že zgolj v pol ure pripravili okusno kosilo ali večerjo. Poglejmo si, katera živila bi morali imeti za hitro pripravo jedi vedno pri roki in kakšne jedi lahko iz njih na hitro pripravimo.

Jajca v paradižnikovi omaki
Jajca v paradižnikovi omaki/ FOTO: iStock

Iz jajclahko v hipu pripravimo dobro omleto, fritato ali pa jih 'skuhamo' v paradižnikovi omaki. 

RECEPTI: Sataraš
                      Omleta s sirom, pršutom in zelenjavo
                      Pražen riž s šunko in ocvrtim jajcem
                      Jajca v paradižnikovi omaki

Dutch baby z borovnicami
Dutch baby z borovnicami/ FOTO: Profimedia

Tudi iz sadja in zelenjave (sveže in zamrznjeno) lahko skorajda vedno 'sčaramo' nekaj dobrega in okusnega. Še zlasti takrat, ko se nam mudi in bi radi pripravili nekaj na hitro. Svežo zelenjavo narežemo ali naribamo na čim manjše koščke, da se bo hitreje skuhala. 

RECEPTI: Špinačna juha s šunkinimi cmočki
                      Palačinka iz pečice z borovnicami
                      Hitri jabolčni cmoki
                      Praženo zelje s klobaso
                      Solata z ohrovtom, pečenim sladkim krompirjem in avokadom

Pražen piščanec z brokolijem in gobami
Pražen piščanec z brokolijem in gobami/ FOTO: iStock

Ko želimo pripraviti hitro kosilo ali večerjo, je najbolje, da posežemo po kosih mesa, ki ne rabijo dolgotrajnega kuhanja: narezano piščančje ali puranje meso brez kosti (in kože), svinjska ribica, goveji rostbif, notranje stegno ali file ipd. Dobra izbira je tudi mleto meso, ki ga lahko v hipu spremenimo v slastno omako ali okusne polpete. 

► RECEPTI: Svinjski medaljoni v smetanovi omaki s sirom
                       Pražen piščanec z brokolijem in gobami
                       Hitri čili z mletim mesom
                       Govedina stroganov

Špageti carbonara s smetano
Špageti carbonara s smetano/ FOTO: iStock

Testenineso zagotovo ena najhitreje pripravljenih jedi, zato so še posebej primerne za pozno kosilo ali večerjo, ko se med tednom utrujeni vrnemo iz službe. Pa še okusne in hranilne so! Vse, kar moramo narediti, je, da jih skuhamo, nato pa prelijemo ali zmešamo s poljubno omako.

► Priporočamo: 25 idej za hitro pripravljene testenine

njoki z omako puttanesca
njoki z omako puttanesca/ FOTO: Thinkstock

Konzervirani paradižnikovi proizvodi so pripravljeni iz sveže obranih paradižnikov, ki so dozoreli na soncu, predelani pa so še isti dan. Tako se pri konzerviranju ohranijo vonj in okus ter večina hranilnih snovi, ki jih vsebujejo sveži paradižniki. Uporabljamo jih za pripravo juh, omak, zelenjavnih in mesnih jedi. 

► Priporočamo: Kdaj in kako uporabljati konzervirane paradižnike?

Čičerika s klobaso in papriko
Čičerika s klobaso in papriko/ FOTO: iStock

Beli, rdeči in rjavi fižol, leča in čičerika so odlična sestavina za hitro pripravljene solate in enolončnice. So med redkimi živili, ki jih je vredno kupiti v pločevinkah: ohranijo okus, pa še dolgotrajnemu namakanju in kuhanju se izognemo. Pred uporabo jih dobro oplaknemo pod tekočo vodo in odcedimo.

RECEPTI: Čičerika s špinačo in papriko 
                      Čičerika s klobaso in paradižnikom
                      Vegetarijanski tacosi
                      Solata iz piščanca, čičerike in indijskih oreščkov

Solata iz bulgurja, zelenjave in tune
Solata iz bulgurja, zelenjave in tune/ FOTO: Profimedia

Kuskusin bulgurpripravimo zelo hitro, saj sta navadno že toplotno obdelana. Doma ju le prelijemo s slanim kropom, pustimo stati 5 minut, potem pa premešamo z vilicami in ponudimo kot prilogo zelenjavnim ali mesnim jedem. Odlična sta tudi kot dodatek solatam in enolončnicam. 

► RECEPTI: Kuskus z zelenjavo
                      Solata iz kuskusa in zelenjave
                      Solata iz bulgurja, tune in zelenjave

Pražen riž s šunko in pečenim jajcem
Pražen riž s šunko in pečenim jajcem/ FOTO: iStock

Izrazit okus, prijeten vonj in ekspresna priprava (kuhan je v 8 minutah) so glavne odlike basmati riža, ki je odlična priloga številnim azijskim jedem, postrežemo pa ga lahko tudi k zelenjavnim jedem, zrezkom v omaki ali počasi dušenim mesnim jedem. 

► Priporočamo: Tako bo riž vedno rahel in prav nič lepljiv!

Taco s pikantnimi kozicami in zeljno solato
Taco s pikantnimi kozicami in zeljno solato/ FOTO: iStock

Ribe so zelo primerne za hitra kosila in večerje, ker jih ni treba dolgo kuhati ali peči. Tudi školjke in rakci so zelo hitro pripravljene in so primerne za raznovrstne jedi. Pri nakupu izberemo že očiščene fileje, rakce ali školjke, saj bomo tako prihranili še več časa, ki bi ga drugače porabili za čiščenje. Če želimo jed pripraviti še hitreje, fileje narežemo na trakove ali koščke, ki jih nanizamo na palčke in spečemo kot ražnjiče. 

RECEPTI: V pečici pečen losos s semeni in pražene bučke
                      Ribji fileji z zelenjavo iz pečice
                      Špageti s školjkami
                      Taco s pikantnimi kozicami in zeljno solato
                      Osličevi fileji na pariški način

Bananin posladek z jogurtom
Bananin posladek z jogurtom/ FOTO: iStock

Grški jogurt je zelo pripraven za hitro pripravo sladic. Če ga zmešamo z moko, pecilnim praškom in soljo, dobimo zelo okusno, rahlo in mehko testo za pico, ki ga lahko takoj razvlečemo, obložimo s poljubnimi dodatki in spečemo v ogreti pečici (recept je TUKAJ). 

RECEPTI: Grški jogurt z medom in orehi
                       Posladek z jogurtom in bananami

Za prikaz vsebine je potrebno omogočite piškotke družbenih omrežij.
Omogoči piškotke

Sorodni članki
NOVICE
Proračunu se obeta podpora, slabo pa kaže ukinitvi ...
ŠPORT
Dragić: Miami zmaguje, ker je pravo moštvo
POP IN
Krivde ne priznavata, dokler jima ne bo dokazana
TV ODDAJE
Tanja Žagar: Avdić je bil že na trnih 'Uničila boš ...
VIZITA.SI
Veronika iskreno o svoji bolezni: "Ves čas sem si ...
DOMINVRT.SI
Pravila za opremljanje majhnih kopalnic
ZADOVOLJNA.SI
Triki, ki bi jih morala poznati vsaka, ki nosi najlonke
MOSKISVET.COM
Bratska naveza: slavni bratje (in sestre) v športu
BIBALEZE.SI
To ime postaja priljubljeno
CEKIN.SI
Ptujska občina za grad Ristovec pričakuje vsaj 85.000 ...
OKUSNO.JE
Kako pravilno skuhamo krompir?
DOMINVRT.SI
Odlična rešitev, če živite v majhnem stanovanju