Za pripravo čokoladnega humusa potrebujemo
1,5 skodelice kuhane čičerike
1/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
3–4 žlice javorjevega ali agavinega sirupa
3 žlice tahinija (sezamova pasta)
1,5 žličke vanilijevega izvlečka oz. ekstrakta (recept je TUKAJ)
4 žlice vode
ščepec soli

Vse sestavine dodamo v multipraktik in jih zmešamo v gladko in enotno zmes. Čokoladni humus lahko ponudimo takoj ali pa ga v nepredušno zaprti posodi shranimo v hladilnik. Vanj lahko pomakamo sveže sadje ali prestice, odličen pa je tudi kot namaz za kruh, krekerje ali tortilje. 

Nasvet:
► Sezamovo pasto lahko nadomestimo z mandljevim (recept je TUKAJ) ali lešnikovim maslom, vodo pa s poljubnim rastlinskim mlekom oziroma napitkom (mandljevo, lešnikovo, riževo, kokosovo ipd.). Kako ga lahko pripravimo sami, si preberite TUKAJ
► Kako skuhamo čičeriko, si lahko preberete TUKAJ
► Čokoladni humus lahko popestrimo z dodatkom mletega cimeta in/ali grobo sesekljanih oreščkov. 

Preberi še:
6.000 let stara sladica, ki zdravi številne bolezni
10 okusnih zelenjavnih namazov


A post shared by Emu Tracks (@emutracks) on