Fige
Fige so zdrave in okusne. (Foto: Thinkstock)

So res bogat vir vitaminov in mineralov

S figami zaužijemo veliko mineralov, in sicer magnezij, železo, kalcij, baker in kalij. Železo naše telo potrebuje za dobro kri. Kalcij za zdrave kosti. Kalij pa moramo nujno redno uživati, če ne želimo imeti previsokega krvnega tlaka. Fige poleg tega vsebujejo vitamina K in B6 ter še nekaj vitaminov A in E. Vsebujejo tudi močne antioksidante fenole.

Z njimi užijemo vlaknine

Z uživanjem vlaknin poskrbimo za dobro prebavo. Pa tudi za zdravo črevesje. In zakaj to ni pomembno le za prebavo? V vsakem od nas v črevesju živi različna kombinacija mikroorganizmov. S katerimi si delimo telo, je odvisno od tega, katere hranimo. Tiste najboljše za naše zdravje imamo, kadar uživamo dovolj vlaknin.

Brez teh mikroorganizmov pa ni dobro delujočega imunskega sistema. Raziskovalci imajo celo vse več dokazov, da vplivajo na naše počutje!

5 nasvetov za zdravo prebavo
Tako boste uspešno razkisali telo!

Hujšanje
Fige so odlično živilo tudi, če želimo shujšati. (Foto: Profimedia)

Pomagajo tudi pri doseganju zdrave teže

Vlaknine pomagajo pri presnovi, zato so nujno hranilo, če želimo lepo postavo in zdravo težo. Pri hujšanju lahko hrana, ki je polna vlaknin, pomaga, ker nas prej zasiti. Sitost pa tudi traja dlje.

Superživilo, ki pomaga pri zmanjševanju telesne teže

Figa
Zrela figa je mehka in rahlo ovenelega videza. Če se na njenem dnu naredi medena kapljica, je to znak dobre zrelosti in kakovosti. (Foto: Profimedia)

Kako z njimi ravnati?

Fige so občutljiv sadež. Če so že zrele, jih pospravite v hladilnik. Pojejte jih čim prej, najbolje v dnevu ali dveh. Če še niso zrele, pustite, da dozorijo na kuhinjskem pultu. Najokusnejše so, ko so mehke in rahlo ovenelega videza. Če se na dnu fige naredi medena kapljica, je to znak dobre zrelosti in kakovosti. Ko so ravno prav zrele, imajo tudi največ antioksidantov.

RECEPT: Presna torta z grškim jogurtom in figami
RECEPT: Polnozrnati kruhek s figami
RECEPT: Fige s kozjo skuto in medom
RECEPT: Grški jogurt z granolo in figami

Zdrave so tudi suhe

Blagodejne učinke fig lahko uživamo celo leto, saj so prav tako zdrave, ko so posušene. Pravzaprav se hranilna vrednost fig tako celo poveča! Polovica skodelice svežih fig ima toliko kalcija kot polovica skodelice mleka, toda le ena sama suha figa ima toliko kalcija kot eno jajce! Ko so posušene, se ohrani tudi njihova antioksidativna moč. Suhe fige poleg suhih sliv pravzaprav veljajo za najbolj zdrav suh sadež.

RECEPT: Turška figova sladica
RECEPT: Sadni kruh

Fige
Suhe fige veljajo za enega najbolj zdravih suhih sadežev. (Foto: Thinkstock)

Zakaj se sadja ne smemo bati?

Ker vsebuje naravni sladkor, se nekateri bojijo, da tako kot živila iz navadnega sladkorja ne bi smeli jesti niti sadja. A to je daleč od resnice. Narava nam zmožnosti, da okušamo sladko, ni dala zaradi tega, ker nas je želela mučiti. Ni imela v mislih, da se bomo sladkemu morali odrekati. Le ni vedela, da nam bo uspelo izumiti predelan sladkor in različne čokolade, piškote ter podobno. Sladek okus nas pomirja, zato sadje moramo jesti.

Fruktoza – škodljiva ali ne?

Sadje vsebuje fruktozo. In če bi pretiravali z uživanjem sadja, bi nam ta res lahko tudi škodila. A sadja je težko pojesti preveč. Ker vsebuje vlaknine, ga je treba prežvečiti, hitreje nas tudi zasiti. Zato je v nasprotju s piškoti praktično nemogoče pojesti toliko sadja, da bi nam njegova fruktoza dejansko lahko škodila.

Fruktoza je sladkor, na katerega se je naše telo skozi stoletja uživanja navadilo. Kot pojasni prehranska strokovnjakinja Mojca Cepuš, zaradi počasnejšega prebavljanja vlaknin fruktoza do jeter prehaja v manjših količinah. Zato jetra z njo nimajo težav. Navaden predelan bel sladkor pa se po drugi strani zelo hitro prebavi in do jeter pride v ogromnem odmerku, s katerim se ta težko učinkovito spoprimejo.

Sadje je zdravo

Sadje res vsebuje fruktozo, a tudi veliko vode, vlaknin, vitaminov, mineralov in antioksidantov. V sladkarijah je po drugi strani le navaden bel predelan sladkor, ki nima niti ene prednosti za zdravje. Pomislite, kaj boste izbrali.