Aronija
Plodovi aronije imajo veliko zdravilno moč, hkrati pa ji strokovnjaki pripisujejo tudi sposobnost upočasnitve staranja. (Foto: iStock)

Skorajda povsem črni plodovi aronije po videzu zelo spominjajo na črni ribez, po vonju na borovnice, njihov okus pa je trpek, kisel in za marsikoga povsem nesprejemljiv. A čar aronije vsekakor ni v njenem okusu, temveč učinkovinah, ki jih vsebuje. Zreli plodovi so prava vitaminska bomba, saj naj bi med vsemi vrstami jagodičevja in sadja vsebovali največ antioksidantov, še zlasti antocianov, ki jim dajejo njihovo značilno barvo. V njih najdemo folno kislino, veliko vitaminov P, C, B, E in A ter številne minerale, kot so kali, kalcij, železo, jod in fosfor.

Blagodejni učinki na zdravje

Aroniji že stoletja pripisujejo veliko zdravilno moč, predvsem naj bi imela moč, da upočasnjuje staranje. Poleg tega varuje pred rakavimi in srčno-žilnimi obolenji, pomaga ohranjati zdravje sečil, pomaga pri zdravljenju želodčnih težav, zdravi ožilje in uravnava krvni pritisk, ohranja zdravo črevesje, razstruplja in čisti organizem, blaži glavobole in migrene, povečuje imunsko sposobnost organizma, preprečuje slabokrvnost ter povečuje elastičnost kože. 

Pecivo z aronijo
Posušene jagode aronije lahko uporabimo za nadeve, zavitke in kolače. (Foto: iStock)

Predelava in uživanje aronije

Plodove lahko uživamo sveže, posušene ali predelane. Sveže jagode zaradi trpega okusa niso tako zelo priljubljene, se pa zaradi velike vsebnosti pektina odlično predelujejo v marmelade, želeje in džeme. Iz njih lahko naredimo tudi zelo zdravilen sok, ki ga uživamo samostojno ali uporabimo pri pripravi smoothijev in napitkov. Posušene jagode, ki jih lahko dandanes kupimo že v skorajda vsaki trgovini, uporabimo za nadeve, zavitke in kolače, odlične pa so tudi kot dodatek jogurtom, kosmičem, energijskim ploščicam in presnim sladicam. Iz njih si lahko skuhamo tudi okusen čaj. Kljub številnim pozitivnim učinkovinam se moramo pri uživanju aronije zavedati, da je bolj zdravilo kot hrana, zato je ne smemo predozirati. Na dan naj bi zaužili le do 30 svežih ali suhih plodov ter dvakrat dnevno popili zgolj od 30 do 50 ml stoodstotnega aronjinega soka. Priporočljivo jo je uživati po jedi, najbolje po zajtrku.

Aronija sok
Sok aronije uživamo preventivno pred boleznimi jeter, prebavil in sečil. (Foto: iStock)