Zelenjavna juha
Še posebej priporočljivo je uživati kuhano zelenjavo. (Foto: Shutterstock)

Trudite se za ravnovesje

Praznična prehrana pomeni užitek. Kako bi vendar preživeli to življenje, če si ne bi za pusta privoščili nekaj krofov. Seveda, če si jih želimo.

Toda zavedati se je treba, da s prazničnim prehranjevanjem ni nič narobe le, če se ostale dni prehranjujete zdravo. To pomeni, da posegate po raznoliki, sezonski, čim bolj lokalni hrani. S slednjim mislimo, da večinoma posegate po sadju in zelenjavi, ki ni prepotovalo dolge poti. Raznoliko pa se prehranjujte, da boste zagotovo zaužili vse vitamine in minerale, ki jih telo potrebuje.

Če ste si za praznike privoščili več nezdrave hrane, po praznikih poskrbite, da bodo vaši obroki bolj zdravi.

Ovsena kaša
Za zajtrk si privoščite ovseno kašo s sadjem in oreščki. (Foto: Shutterstock)

Kakšna naj bo prehrana po praznikih?

Že za zajtrk zaužijte obilo vlaknin. Namesto da bi posegli po belem kruhu izberite polnozrnatega ali pa takega, ki ne vsebuje moke (recept za LCHF kruh brez moke je TUKAJ). Kruh lahko zamenjate tudi z ovsenimi kosmiči, proseno kašo, kvinojo, amarantom. Vlaknine izboljšajo prebavo in zmanjšajo napihnjenost, poleg tega  prispevajo k boljšemu uravnavanju krvnega sladkorja in holesterola.

Preberite še: Ideje za zdrav zajtrk brez kruha

Uživajte dovolj tekočine, še posebej v obliki vode in čaja. Tudi tekočino potrebujete, če želite imeti dobro prebavo in če želite zmanjšati napihnjenost.

Preberite še: Šest napitkov za razstrupljanje telesa

Ohrovt
Odlična priloga je podušen ohrovt. Po slabšem prehranjevanju je priporočljiva bolj grenka zelenjava. (Foto: Shutterstock)

Privoščite si obilo zelenjave. Po prazničnem prenajedanju je še posebej blagodejna zelena listnata in bolj grenka zelenjava. Obe dobro vplivata na jetra. Ne pozabite niti na brokoli, cvetačo in brstični ohrovt, ki so zelo bogati z vitaminom C.

Za večerjo si privoščite enolončnico, ki ji poleg različne zelenjave dodajte stročnice – lečo, grah, fižol, čičeriko. Tudi z njimi boste zaužili vlaknine ter še obilico beljakovin in seveda vitaminov in mineralov. 

Preberite še: Nutricistka razkriva, kakšna je idealna večerja

Na splošno je po obdobju slabšega prehranjevanja bolje zaužiti več kuhane kot surove zelenjave, ker je lažje prebavljiva.

Za kosilo si privoščite krompir ali polnovredna žita – rjavi riž, piro, ajdovo kašo, testenine iz polnozrnate moke ... Žita so polnovredna, ko vsebujejo celo žitno zrno, zaradi tega imajo več vlaknin, vitaminov in mineralov.

Preberite še: Priprava zdravega kosila v pol ure

Čičerika
Čičeriko lahko kombinirate s kuhano špinačo in jajcem. (Foto: Shutterstock)

Čemu se odreči?

Po praznikih se za nekaj časa poskusite odreči sladkorju, slabim maščobam in industrijsko zelo predelani hrani. Približno 10 do 20 odstotkov dnevnega vnosa energije sicer lahko predstavlja nezdrava hrana. A ker je bil ta odstotek v času praznikov bržkone presežen, morda poskušajte vsaj za nekaj časa ta odstotek zmanjšati.

A kaj sploh je zelo predelana hrana? Naj razložimo takole. Nekatera predelana hrana je zdrava. Fermentirano kislo zelje je predelano, vendar s postopkom, zaradi katerega ne postane nič manj zdravo. Tudi oves je predelan v ovsene kosmiče, vendar so ti še vedno zdravi. Nekako je treba znati presoditi, kdaj je hrana industrijsko predelana toliko, da enostavno ni več zdravo živilo.

Po praznikih se vam ni treba lotiti nobenega posta ali kakšnih strogih diet. Le vrnite se k čim bolj zdravem prehranjevanju, izbirajte čim bolj zdrava živila.

Preberite še: Te jedi lahko jemo v času posta

Še ena zelo pogosta napaka

Prevečkrat pretiravamo z velikostjo obrokov. Polnozrnati makaroni so zdravo živilo, a če jih zaužijemo zvrhan krožnik, ravno tako lahko vodijo v napihnjenost in težave s prebavo. Zato raje pojejte malo manj makaronov in malo več zelenjave.

Po uravnoteženem, ravno prav velikem obroku ne boste imeli težav z utrujenostjo, vaša prebava bo potekala nemoteno, ne bo napenjanja in napihnjenosti, počutili pa se boste mnogo bolje.

Čaj
Pomembno je, da zaužijete dovolj tekočine, in sicer v obliki čaja in vode. (Foto: Shutterstock)